Question

（2010?連云港）下列食物中含有蛋白質(zhì)成分最多的是（　�。�

A．雞蛋、牛奶

B．玉米、馬鈴薯

C．肝臟、番茄

D．花生、芝麻

Answer 1

分析：食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答：解：A、肉、蛋、奶以及豆制品中含豐富的蛋白質(zhì)，符合題意．
B、玉米、馬鈴薯中含豐富的淀粉等糖類(lèi)，不符合題意．
C、肝臟、番茄中含豐富的維生素，不符合題意．
D、花生、芝麻中含豐富的脂肪，不符合題意．
故選：A

點(diǎn)評(píng)：掌握食物含有的六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，了解不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在不同食物中的含量，結(jié)合題意解答．