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        1. (2010?連云港)下列食物中含有蛋白質(zhì)成分最多的是( 。
          分析:食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽,每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的.
          解答:解:A、肉、蛋、奶以及豆制品中含豐富的蛋白質(zhì),符合題意.
          B、玉米、馬鈴薯中含豐富的淀粉等糖類(lèi),不符合題意.
          C、肝臟、番茄中含豐富的維生素,不符合題意.
          D、花生、芝麻中含豐富的脂肪,不符合題意.
          故選:A
          點(diǎn)評(píng):掌握食物含有的六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),了解不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在不同食物中的含量,結(jié)合題意解答.
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