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        1. 【題目】下列食品的制作沒(méi)有應(yīng)用到發(fā)酵技術(shù)的是( )
          A.酸奶
          B.饅頭
          C.泡菜
          D.豆?jié){

          【答案】D
          【解析】解:微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義,如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸桿菌,利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等,其中豆?jié){是用豆子加水研磨、煮沸而成的,與微生物的發(fā)酵無(wú)關(guān).可見(jiàn)D符合題意.
          故選:D
          【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解乳酸發(fā)酵的相關(guān)知識(shí),掌握原理:乳酸菌在無(wú)氧和適宜的溫度條件下,將乳糖分解成乳酸;應(yīng)用:制作酸奶,酸泡菜等,以及對(duì)酒精發(fā)酵的理解,了解酵母菌在適宜溫度和無(wú)氧條件下,將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精,并產(chǎn)生二氧化碳的過(guò)程.

          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】下列有關(guān)病毒的敘述,正確的是( )
          A.可以獨(dú)立生活
          B.用光學(xué)顯微鏡可以觀察到
          C.一旦侵入人體,就會(huì)使人生病
          D.由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】下列各項(xiàng)中,屬于藻類植物的是( )
          A.地錢
          B.銀杏
          C.紫菜
          D.金針菜

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】下圖是植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)示意圖,據(jù)圖回答下列問(wèn)題:

          (1)屬于植物細(xì)胞的是圖_______, 屬于動(dòng)物細(xì)胞的是圖________,動(dòng)植物細(xì)胞都具有的結(jié)構(gòu)是________________ 、_______ (填文字)

          (2)甲圖中結(jié)構(gòu)E名稱是__________,它是進(jìn)行_________的場(chǎng)所。

          (3)切西瓜時(shí)流出的汁液來(lái)自細(xì)胞結(jié)構(gòu)中的____________________

          (4)經(jīng)觀察發(fā)現(xiàn),只在甲細(xì)胞質(zhì)中含有液泡和___________________,因此該細(xì)胞是植物細(xì)胞。

          (5)將圖示甲、乙兩種細(xì)胞放入蒸餾水中,甲細(xì)胞不會(huì)漲破,是因?yàn)榧拙哂斜Wo(hù)支持作用的______________________。

          (6)植物細(xì)胞的能量轉(zhuǎn)換器是________________,動(dòng)物細(xì)胞的能量轉(zhuǎn)換器是________。

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】為了解茶樹(shù)的生長(zhǎng)規(guī)律,某科研機(jī)構(gòu)選擇了烏牛早、浙農(nóng)117號(hào)和龍井43號(hào)三種均生長(zhǎng)了一年的盆栽茶樹(shù)進(jìn)行了光合作用的研究,實(shí)驗(yàn)在二氧化碳濃度保持恒定、水分適宜的同一溫室內(nèi)進(jìn)行,并用科學(xué)儀器測(cè)出三個(gè)茶樹(shù)品種的單位葉面積內(nèi)有機(jī)物的積累量,實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖甲所示,同時(shí)記錄溫室內(nèi)的溫度,如圖乙所示。請(qǐng)分析回答:

          (1)由圖甲可知,三個(gè)茶樹(shù)品種的單位葉面積內(nèi)有機(jī)物積累量高峰都出現(xiàn)在_____(填具體時(shí)間),說(shuō)明此時(shí)植物的_________作用最強(qiáng),制造有機(jī)物最多;葉片制造的有機(jī)物由葉脈中的______________運(yùn)輸。

          (2)綜合分析圖甲和圖乙的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),你認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是________________

          (3)茶樹(shù)的根根尖分生區(qū)細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)為_____________________________

          (4)陽(yáng)光下,用透明塑料袋套住一枝條,并扎緊緊袋口,過(guò)兩個(gè)小時(shí),發(fā)現(xiàn)袋內(nèi)有大量水珠,這是由于___________ 作用的結(jié)果。

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】呼吸作用的實(shí)質(zhì)是( 。

          A. 氧化分解有機(jī)物,并釋放出熱量

          B. 氧化分解有機(jī)物,釋放出二氧化碳

          C. 將有機(jī)物分解為水和二氧化碳,并釋放能量

          D. 將有機(jī)物中的能量轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】人工草場(chǎng),為了防止鳥(niǎo)把草籽吃掉,用網(wǎng)把實(shí)驗(yàn)區(qū)罩上,結(jié)果發(fā)現(xiàn)草籽幾乎被蟲(chóng)吃光;而沒(méi)有加網(wǎng)罩的天然草場(chǎng),草地生長(zhǎng)良好。造成這種現(xiàn)象的原因是

          A.食物鏈被破壞 B.缺水

          C.蟲(chóng)子的繁殖能力過(guò)強(qiáng) D環(huán)境污染

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】胚胎發(fā)育到哪個(gè)時(shí)期,露出人的雛形?

          A. 第2周末 B. 第4周末 C. 第8周末 D. 第8月末

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】所有的生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的.(判斷對(duì)錯(cuò))

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          同步練習(xí)冊(cè)答案