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          超市往往把很多的食品低溫存放，這樣做的目的主要是（　�。�
          
                
          A、不讓營(yíng)養(yǎng)流失B、防止水分蒸發(fā)C、抑制細(xì)菌、真菌的繁殖和生長(zhǎng)D、保持食品的顏色
          			
          


			
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          下列各項(xiàng)食品的制作過程中，運(yùn)用了微生物發(fā)酵技術(shù)的是（　�。�
          ①米酒  ②葡萄干  ③豆腐  ④醋  ⑤酸奶  ⑥火腿腸．
          
                
          A、①③⑤B、②③⑥C、①④⑤D、③④⑤
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          下列做法及解釋不合理的是（　�。�
          
                
          A、真空包裝食品不易變質(zhì)的原因是隔絕空氣不利于微生物生長(zhǎng)繁殖B、新鮮蔬菜放在冰箱內(nèi)冷藏保鮮是由于冷藏條件下微生物繁殖速度慢C、自制酸奶過程中，應(yīng)將加糖后的新鮮牛奶煮沸冷卻后，再倒入酸奶并封存D、對(duì)食物加熱后再保存的目的是殺死食物中原有的微生物
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          運(yùn)用脫水法保存的食品是（　�。�
          
                
          A、巴氏鮮奶B、鮮筍罐頭C、冷藏鮮肉D、香菇干
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          人們經(jīng)常使用的食品保存的方法有（　　）
          ①保持干燥 ②保持濕潤(rùn) ③低溫 ④暴露在空氣中 ⑤隔絕空氣．
          
                
          A、②④⑤B、②③⑤C、①③⑤D、②③④
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          甲圖中肉湯仍保鮮的是______瓶，而將其瓶頸打斷后，變質(zhì)的原因是空氣中的_______進(jìn)入瓶?jī)?nèi)．（　　）
          
                
          A、B  氧氣B、A  二氧化碳C、A  細(xì)菌D、A  灰塵
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          在我們生活的領(lǐng)域，越來越多地應(yīng)用到生物技術(shù)，鮮肉冷凍屬于（　�。�
          
                
          A、克隆技術(shù)B、食品保鮮技術(shù)C、轉(zhuǎn)基因技術(shù)D、發(fā)酵技術(shù)
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          下列植物中沒有根、莖、葉分化的是（　　）
          
                
          A、水綿B、墻蘚C、腎蕨D、銀杏
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          自然界中動(dòng)物種類繁多，形態(tài)千差萬別，下列哪種描述是錯(cuò)誤的（　�。�
          
                
          A、腔腸動(dòng)物、軟體動(dòng)物和節(jié)肢動(dòng)物都屬于無脊椎動(dòng)物B、鳥類的身體大都呈現(xiàn)流線型，有與肺相通的氣囊C、哺乳動(dòng)物一般是體表被毛，胎生D、蚯蚓身體分節(jié)，因此蚯蚓屬于節(jié)肢動(dòng)物
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊(cè)答案