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          【題目】下列各項食品的制作過程中，運用了微生物發(fā)酵技術(shù)的是（ ）
          ①酸奶、米酒 ②食用油、豆腐 ③醬油、食醋 ④火腿腸、牛肉干
          A. ①②③ B. ②④
          C. ①③ D. ②③④
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】C
          【解析】試題分析：制酒要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌。
          食用油和豆腐與發(fā)酵有關(guān)。
          醬油、食醋與發(fā)酵有關(guān)。
          火腿腸、牛肉干一般用真空包裝法，這樣做的目的是脫去肉中的水分，抑制細菌或真菌繁殖，與發(fā)酵無關(guān)。故選C。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下圖是雞卵的結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖請回答：

          （1）雞卵中既為胚胎發(fā)育提供所必須的養(yǎng)料，又能提供必須的水分的是[]；對雞卵起保護作用的結(jié)構(gòu)是。（填數(shù)字序號）
          （2）雞卵大頭一端（鈍端）的卵殼下常有一個空腔，這個空腔是[]；其作用是。
          （3）雞卵中，將來發(fā)育成雛雞的結(jié)構(gòu)是[] ， 原因是。
          （4）為胚胎發(fā)育提供主要營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)是[]。
          （5）判斷該雞卵是否受精的依據(jù)是。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】人在情緒激動的時候，會出現(xiàn)心跳加快、血壓升高的現(xiàn)象，這是由于人體（ ）
          A．激素調(diào)節(jié)的結(jié)果 B．神經(jīng)調(diào)節(jié)的結(jié)果
          C．內(nèi)分泌系統(tǒng)調(diào)節(jié)的結(jié)果 D．神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)共同作用的結(jié)果
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】用顯微鏡觀察“人體口腔上皮細胞”臨時裝片，在不同放大倍數(shù)下，觀察到甲、乙視野。下列描述正確的是
          A. 圖中顯微鏡的最小放大倍數(shù)為26倍
          B. 調(diào)節(jié)細準(zhǔn)焦螺旋可使視野清晰
          C. 甲視野的放大倍數(shù)比乙大
          D. 口腔上皮細胞最外層是細胞壁
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列屬健康生活方式的是（ ）
          A.為了保持苗條身材，只吃蔬菜水果
          B.廢寢忘食地玩網(wǎng)絡(luò)游戲
          C.出于好奇和好玩而嘗試吸食毒品
          D.積極參加體育鍛煉
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】“作繭自縛”可作為下列哪項的實例？（ ）
          A.生物對環(huán)境的影響
          B.生物對環(huán)境的適應(yīng)
          C.生物因素對生物的影響
          D.非生物因素對生物的影響
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列生物中生殖方式為胎生的是（ ）
          A．青蛙 B．家蠶 C．家燕 D．老鼠
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】一塊農(nóng)田中的農(nóng)作物就是一個生態(tài)系統(tǒng)。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】當(dāng)某人看到一個紅色的氣球從眼前飄至遠方，其晶狀體曲度的變化（ ）
          A.變小
          B.變大
          C.不變
          D.不能確定
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案