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        1. 精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情

          【題目】制作醬油所需的微生物主要是

          A.霉菌B.乳酸菌C.甲烷菌D.醋酸菌

          【答案】A

          【解析】

          微生物的發(fā)酵在食品、藥品等的制作和生產中具有重要的作用,如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌等。

          A.制醬油要用到霉菌,A符合題意。

          B.乳酸菌可以制酸奶、泡菜,B不符合題意。

          C.甲烷細菌能夠分解有機物產生甲烷,C不符合題意。

          D.制醋要用到醋酸桿菌,D不符合題意。

          故選A。

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