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        1. 【題目】泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有機(jī)物生成乳酸,制作泡菜時(shí)器皿密封.密封的原因是

          A. 密封使器皿缺氧內(nèi)部細(xì)菌無法繁殖

          B. 由于密封外界細(xì)菌不能進(jìn)入

          C. 乳酸菌適于生活在無氧的環(huán)境中

          D. 乳酸菌怕光

          【答案】C

          【解析】制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌,乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,使的菜具有特殊的風(fēng)味。同時(shí)乳酸菌是厭氧菌,分解有機(jī)物是不需要氧氣的,因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口,以避免外界空氣的進(jìn)入,否則,如果有空氣進(jìn)入,就會(huì)抑制乳酸菌的發(fā)酵,影響泡菜的質(zhì)量。同時(shí)加蓋還可以防止泡菜壇中產(chǎn)生的乳酸的酸味揮發(fā),又能增加壇內(nèi)空氣的濕度。

          練習(xí)冊系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】圖為小明同學(xué)在顯微鏡下觀察到的洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞和人的口腔上皮細(xì)胞,對其結(jié)構(gòu)和功能敘述錯(cuò)誤的是(


          A.甲、乙細(xì)胞與細(xì)菌細(xì)胞相比,有成形的細(xì)胞核

          B.甲、乙細(xì)胞中都有與呼吸作用有關(guān)的線粒體

          C.甲細(xì)胞中不含葉綠體,不能將光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能

          D.人的成熟的紅細(xì)胞與乙細(xì)胞一樣能作為親子鑒定的原材料

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】下列有關(guān)生物特征的描述,正確的是( )

          A. 動(dòng)植物都能自己制造有機(jī)物

          B. 動(dòng)物能進(jìn)行呼吸,植物不能

          C. 動(dòng)物能排出體內(nèi)的廢物,植物也能

          D. 生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】從一個(gè)細(xì)胞到嬰兒的出生,母親孕育生命的歷程是(

          A.受精卵胚泡胎兒胚胎B.受精卵胚泡胚胎胎兒

          C.受精卵胎兒胚胎胚泡D.卵細(xì)胞胚胎胚泡胎兒

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】植物細(xì)胞的葉綠體能夠利用光能制造有機(jī)物,同時(shí)產(chǎn)生氧氣,產(chǎn)生的氧氣要釋放到植物體外,氧氣由葉綠體釋放到細(xì)胞外依次經(jīng)過哪些結(jié)構(gòu)?(  )

          A. 細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核

          B. 細(xì)胞質(zhì)、液泡、細(xì)胞膜

          C. 液泡、細(xì)胞膜、細(xì)胞壁

          D. 細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜、細(xì)胞壁

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】下圖中的曲線分別表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的程度變化情況,請據(jù)圖回答以下問題:

          1)推測圖中字母代表的器官名稱:B__C_、D_,其中脂肪消化的主要場所是___(填字母)。

          2)圖中X代表的物質(zhì)是_,Y代表的物質(zhì)是___。

          3)由圖可知,淀粉被消化的起始部位是___,蛋白質(zhì)被消化的起始部位是_________,脂肪被消化的起始部位是__________,三種物質(zhì)均在________中被徹底消化。

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】裸子植物區(qū)別于被子植物的主要特點(diǎn)是種子外無種皮包被._____

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】下圖是人們常見的幾種動(dòng)物,請分析回答:

          1)若根據(jù)體內(nèi)有沒有脊椎骨構(gòu)成的脊柱將圖中的動(dòng)物分成兩組,則與A在同一組的動(dòng)物有_____(用代碼表示)。

          2)圖中動(dòng)物適于生活的環(huán)境不同,呼吸方式也有明顯區(qū)別,如圖中適于陸地生活E能用_____呼吸,適于水陸兩棲生活的C用肺呼吸,但肺不發(fā)達(dá),需要借助______輔助呼吸.適于水中生活的F_____呼吸,而B依靠_____與外界進(jìn)行氣體交換。

          3)從運(yùn)動(dòng)方式看,F的運(yùn)動(dòng)器官是鰭,其中尾鰭的功能是_____,水中的環(huán)境非常復(fù)雜,魚依靠_____進(jìn)行防御。

          4)上述六種動(dòng)物中,屬于恒溫動(dòng)物的有______

          5D特有的生殖特點(diǎn)是______。

          6E的體表有外骨骼,外骨骼的作用_____。

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】孢子印是由_________________組成的,用放大鏡觀察用新鮮蘑菇制作的孢子印,呈_________形狀,顏色為________。

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          同步練習(xí)冊答案