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          【題目】泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有機(jī)物生成乳酸,制作泡菜時(shí)器皿密封.密封的原因是
          A. 密封使器皿缺氧內(nèi)部細(xì)菌無法繁殖
          B. 由于密封外界細(xì)菌不能進(jìn)入
          C. 乳酸菌適于生活在無氧的環(huán)境中
          D. 乳酸菌怕光
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】C
          【解析】制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使的菜具有特殊的風(fēng)味。同時(shí)乳酸菌是厭氧菌，分解有機(jī)物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口，以避免外界空氣的進(jìn)入，否則，如果有空氣進(jìn)入，就會(huì)抑制乳酸菌的發(fā)酵，影響泡菜的質(zhì)量。同時(shí)加蓋還可以防止泡菜壇中產(chǎn)生的乳酸的酸味揮發(fā)，又能增加壇內(nèi)空氣的濕度。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】圖為小明同學(xué)在顯微鏡下觀察到的洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞和人的口腔上皮細(xì)胞，對其結(jié)構(gòu)和功能敘述錯(cuò)誤的是（ ）

          A.甲、乙細(xì)胞與細(xì)菌細(xì)胞相比，有成形的細(xì)胞核
          B.甲、乙細(xì)胞中都有與呼吸作用有關(guān)的線粒體
          C.甲細(xì)胞中不含葉綠體，不能將光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能
          D.人的成熟的紅細(xì)胞與乙細(xì)胞一樣能作為親子鑒定的原材料
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列有關(guān)生物特征的描述，正確的是（ ）
          A. 動(dòng)植物都能自己制造有機(jī)物
          B. 動(dòng)物能進(jìn)行呼吸，植物不能
          C. 動(dòng)物能排出體內(nèi)的廢物，植物也能
          D. 生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】從一個(gè)細(xì)胞到嬰兒的出生，母親孕育生命的歷程是（ ）
          A.受精卵→胚泡→胎兒→胚胎B.受精卵→胚泡→胚胎→胎兒
          C.受精卵→胎兒→胚胎→胚泡D.卵細(xì)胞→胚胎→胚泡→胎兒
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】植物細(xì)胞的葉綠體能夠利用光能制造有機(jī)物,同時(shí)產(chǎn)生氧氣,產(chǎn)生的氧氣要釋放到植物體外,氧氣由葉綠體釋放到細(xì)胞外依次經(jīng)過哪些結(jié)構(gòu)?(　　)
          A. 細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核
          B. 細(xì)胞質(zhì)、液泡、細(xì)胞膜
          C. 液泡、細(xì)胞膜、細(xì)胞壁
          D. 細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜、細(xì)胞壁
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下圖中的曲線分別表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的程度變化情況，請據(jù)圖回答以下問題：
          （1）推測圖中字母代表的器官名稱：B__、C_、D_，其中脂肪消化的主要場所是___（填字母）。
          （2）圖中X代表的物質(zhì)是_，Y代表的物質(zhì)是___。
          （3）由圖可知，淀粉被消化的起始部位是___，蛋白質(zhì)被消化的起始部位是_________，脂肪被消化的起始部位是__________，三種物質(zhì)均在________中被徹底消化。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】裸子植物區(qū)別于被子植物的主要特點(diǎn)是種子外無種皮包被．_____
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下圖是人們常見的幾種動(dòng)物,請分析回答: 
          （1）若根據(jù)體內(nèi)有沒有脊椎骨構(gòu)成的脊柱將圖中的動(dòng)物分成兩組,則與A在同一組的動(dòng)物有_____(用代碼表示)。
          （2）圖中動(dòng)物適于生活的環(huán)境不同,呼吸方式也有明顯區(qū)別,如圖中適于陸地生活E能用_____呼吸,適于水陸兩棲生活的C用肺呼吸,但肺不發(fā)達(dá),需要借助______輔助呼吸.適于水中生活的F用_____呼吸，而B依靠_____與外界進(jìn)行氣體交換。
          （3）從運(yùn)動(dòng)方式看,F的運(yùn)動(dòng)器官是鰭，其中尾鰭的功能是_____，水中的環(huán)境非常復(fù)雜，魚依靠_____進(jìn)行防御。
          （4）上述六種動(dòng)物中，屬于恒溫動(dòng)物的有______。
          （5）D特有的生殖特點(diǎn)是______。
          （6）E的體表有外骨骼，外骨骼的作用_____。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】孢子印是由_________________組成的，用放大鏡觀察用新鮮蘑菇制作的孢子印，呈_________形狀，顏色為________。
          

			
          

			
          
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