Question

【題目】玉米是人們喜愛的食品，有關玉米說法正確的是（ ）

A.向玉米的縱剖面上滴加碘液，變藍的部分是胚乳

B.我們所吃的玉米面是來自玉米種子的子葉

C.玉米的胚由胚芽、胚軸、胚根、胚乳組成

D.吃煮熟的玉米時，常掉下來一些發(fā)白的“小東西”，這是胚根。

Answer 1

【答案】A

【解析】

玉米種子結構圖：

。

A、淀粉具有遇碘變藍的特性，胚乳是玉米種子儲存營養(yǎng)物質的結構，因此在玉米種子縱剖面上滴加碘液，被染成藍色的部分是胚乳，A正確。

B、玉米種子由種皮、胚、胚乳組成，胚乳是玉米種子儲存營養(yǎng)物質的結構，因此我們所吃的玉米面是來自玉米種子的胚乳，B錯誤。

C、玉米種子的胚由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成，C錯誤。

D、吃煮熟的玉米時，常掉下來一些發(fā)白的“小東西”，這是胚，胚是種子的主要結構，D錯誤。

故選：A。