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          【題目】下列各項(xiàng)食品的制作過程中，都運(yùn)用了微生物發(fā)酵技術(shù)的是 ( )
           ①酸奶米酒 ②豆腐面包 ③醬油食醋 ④火腿腸牛肉干
          A. ①③ B. ②④
          C. ①②③ D. ②③④
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】A
          【解析】奶要用到乳酸菌，是發(fā)酵技術(shù)，米酒要用到酵母菌，是發(fā)酵技術(shù)，①正確；
          包要用到酵母菌，是發(fā)酵技術(shù)，豆腐是加工而成，不是發(fā)酵技術(shù)，②錯(cuò)誤；
          ③醬油要用到霉菌，是發(fā)酵技術(shù)，食醋用到醋酸桿菌，是發(fā)酵技術(shù)，③正確；
          ④牛肉干、火腿腸是食品保存，不是發(fā)酵食品，④錯(cuò)誤。所以正確的是①③。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖是一農(nóng)田長(zhǎng)期使用一種農(nóng)藥后害蟲群體密度變化曲線．下列敘述不符合達(dá)爾文進(jìn)化觀點(diǎn)的是（　�。�
          A. 隨著農(nóng)藥的使用，害蟲群體的抗藥性逐漸增強(qiáng)
          B. 害蟲抗藥性的形成是農(nóng)藥對(duì)害蟲定向選擇的結(jié)果
          C. 農(nóng)藥使害蟲產(chǎn)生變異
          D. 從曲線變化可知，害蟲群體中原來就存在抗藥性個(gè)體
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】假設(shè)在一個(gè)由草、鹿、狼組成的相對(duì)封閉的生態(tài)系統(tǒng)，把狼殺絕，鹿群的數(shù)量將（ ）
          A、緩慢上升 B．保持相對(duì)穩(wěn)定
          C、迅速上升 D、先上升后下降
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】用切片機(jī)切取玉米的根尖，經(jīng)過染色，制成可供日后多次使用的玻片標(biāo)本，這種標(biāo)本屬于（ ）
          A．臨時(shí)裝片 B．臨時(shí)切片
          C．永久裝片   D．永久切片
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】對(duì)繪制生物圖的基本要求的敘述錯(cuò)誤的是（ ）
          A．繪圖線條均勻 B．圖中較暗的地方，用鉛筆涂黑表示
          C．注字應(yīng)盡量在圖的右側(cè) D．在圖中的下方寫上所畫圖形的名字
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】根據(jù)動(dòng)物體內(nèi)有無__________，可把動(dòng)物分為____________動(dòng)物和___________動(dòng)物。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列各項(xiàng)制作過程中利用微生物發(fā)酵獲得的是（ ）
          ①鹽、食用油 
          ②醋、葡萄酒 
          ③醬油、甜面醬 
          ④花椒、大茴香
          A.①②
          B.②③
          C.③④
          D.①④
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】運(yùn)動(dòng)員比賽時(shí)，其下肢骨骼肌細(xì)胞產(chǎn)生的二氧化碳在排出體外的過程中，可以不經(jīng)過的結(jié)構(gòu)的是（ ）
          A.下腔靜脈
          B..肺動(dòng)脈
          C.左心房
          D.右心室
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】切西瓜時(shí)流出的汁液是細(xì)胞質(zhì)。（____）
          

			
          

			
          
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