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        1. 【題目】在制作面包或饅頭時(shí),我們需要利用( 。
          A.酵母菌
          B.曲霉
          C.乳酸菌
          D.青霉

          【答案】A
          【解析】做饅頭或面包時(shí),經(jīng)常要用到酵母菌,酵母菌經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖,產(chǎn)生二氧化碳,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得饅頭或面包暄軟多孔.可見(jiàn)A符合題意.
          故選:A
          微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要作用,制饅頭和面包要用到酵母菌,據(jù)此答題.

          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】果蠅分布廣、易飼養(yǎng)、繁殖周期短、繁殖能力強(qiáng),染色體數(shù)目少,有眼色、翅型、體色等多種性狀,是遺傳學(xué)的模式生物。遺傳學(xué)家摩爾根以此為實(shí)驗(yàn)材料,揭示出了遺傳學(xué)重要定律。請(qǐng)分析回答:

          (1)果蠅體細(xì)胞中有四對(duì)染色體,其性別決定方式與人類相同,由X、Y染色體決定,請(qǐng)寫(xiě)出雄性果蠅體細(xì)胞染色體組成_____,雌性果蠅生殖細(xì)胞染色體組成_____。

          (2)親代的基因通過(guò)_____作為“橋梁”傳遞給子代。在形成精子(或卵細(xì)胞)的過(guò)程中,體細(xì)胞內(nèi)每對(duì)染色體中的_____條進(jìn)入精子(或卵細(xì)胞)。

          (3)果蠅在發(fā)育過(guò)程中,需要經(jīng)歷不食不動(dòng)的蛹期,其發(fā)育過(guò)程屬于_____。

          (4)有人做過(guò)這樣的實(shí)驗(yàn):長(zhǎng)翅果蠅的幼蟲(chóng)在25℃環(huán)境下發(fā)育成長(zhǎng)翅果蠅;在35~37℃環(huán)境下,部分幼蟲(chóng)發(fā)育成殘翅果蠅,由此可知,生物的性狀表現(xiàn)是__________共同作用的結(jié)果。

          (5)生殖過(guò)程中,細(xì)胞核中染色體數(shù)量的變化_____

          A.2n→n→2n B.n→+2n→n C.n→a→n D.2n→+2n→2n

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】東營(yíng)的葡萄的發(fā)酵技術(shù)和保鮮技術(shù)的日臻完善,水果產(chǎn)業(yè)也迅速發(fā)展。請(qǐng)分析回答。

          (1)甲圖是制作果酒和果醋需要的( )____________和醋酸桿菌。

          (2)乙圖是釀造葡萄酒時(shí)產(chǎn)酒量隨溫度變化的曲線圖;說(shuō)明__________________。

          (3)夏天水果容易腐敗,主要原因是___________________________。

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】如圖是某晴天的上午,張娟設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)裝置,請(qǐng)你據(jù)圖回答:

          (1)下午打開(kāi)口袋時(shí),迅速把一支將熄滅的火柴伸進(jìn)袋內(nèi),火柴復(fù)燃了,說(shuō)明袋內(nèi)___較豐富,這是_____作用的結(jié)果。

          (2)傍晚再套上塑料袋,扎緊袋口,第二天天亮就打開(kāi)袋口,迅速伸進(jìn)一支燃著的火柴,火柴熄滅了,說(shuō)明袋內(nèi)的_____較豐富,這是_____作用的結(jié)果。

          (3)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,塑料袋內(nèi)壁出現(xiàn)水珠,是葉片進(jìn)行_____作用散失的水分凝聚而成,這些水分是通過(guò)莖的木質(zhì)部的_____(“導(dǎo)管”或“篩管”)自下往上運(yùn)輸來(lái)的。

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】如圖曲線表示綠色植物在不同光照強(qiáng)度下,釋放氧氣與消耗氧氣的情況,下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是( 。

          A. a點(diǎn)表示呼吸作用消耗的氧氣量

          B. b點(diǎn)氧氣產(chǎn)生和消耗量相等

          C. ab段沒(méi)有進(jìn)行光合作用

          D. bc段光合作用強(qiáng)于呼吸作用

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】下列食物鏈中,正確的是( 。
          A.草→蚱蜢→食蟲(chóng)鳥(niǎo)→蛇→鷹
          B.蚱蜢→草→食草籽的鳥(niǎo)→鷹→狐
          C.狐→鷹→食蟲(chóng)鳥(niǎo)→蚱蜢→草
          D.草→蚱蜢→食蟲(chóng)鳥(niǎo)→鷹→蛇

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】以下成語(yǔ)中的生物具有系統(tǒng)的是( )

          A.綠草如茵B.百花齊放C.歲寒松柏D.狡兔三窟

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】植物生長(zhǎng)需要量最多的無(wú)機(jī)鹽不包括(  )
          A.氮
          B.磷
          C.鈣
          D.鉀

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          同步練習(xí)冊(cè)答案