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        1. 【題目】制作酸牛奶時要加入的菌種是( )
          A.酵母菌
          B.甲烷菌
          C.醋酸菌
          D.乳酸菌

          【答案】D
          【解析】解:酸奶是以鮮牛奶為原料,加入乳酸菌發(fā)酵而成,牛奶經(jīng)酵母菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗,易于消化,所以具有甜酸風味,其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同,是一種高營養(yǎng)食品.尤其對胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者,更是適宜的營養(yǎng)品,它能維護腸道菌群平衡,促進腸道蠕動,改善腸道環(huán)境,抑制有害菌的生長繁殖,提高人體免疫力.可見D符合題意.
          故選:D.
          微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義,如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,據(jù)此作答.

          練習冊系列答案
          相關(guān)習題

          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】如圖是某生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng),根據(jù)所學知識,回答下列問題.

          (1)圖中的綠色植物通過葉綠體利用太陽能,把無機物合成為貯藏能量的有機物,不僅養(yǎng)活了自己,還養(yǎng)活了圖中的其他生物,所以它是生態(tài)系統(tǒng)中的 . 生物圈中的動物必須直接或間接地以綠色植物為能量來源,所以它們是生態(tài)系統(tǒng)中的
          (2)生活在一定自然區(qū)域的各種生物之間,通過捕食與被食的營養(yǎng)聯(lián)系形成 . 生物間這種相互依賴、相互制約的關(guān)系,使各種生物種群的數(shù)量趨于平衡,有利于生物間的協(xié)調(diào)發(fā)展.
          (3)圖中有 條食物鏈,寫出食物網(wǎng)中最短的一條食物鏈:
          (4)圖中沒有體現(xiàn)出來的腐生生物能分解枯枝敗葉、動物尸體和糞便中的有機物,獲得生活必需的物質(zhì)和能量,它們是生態(tài)系統(tǒng)中的 , 對生態(tài)系統(tǒng)中的起著不可替代的作用.

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】(題文)下面是有關(guān)綠色植物光合作用的兩個實驗裝置圖,請據(jù)圖并結(jié)合你平時的實驗體驗回答下列問題。

          (1)在實驗一中,快要熄滅的衛(wèi)生香遇到綠色植物在光下釋放出的氣體,發(fā)生的現(xiàn)象是________,由此可以得出的結(jié)論是________。

          (2)在實驗二中,綠色植物必需預(yù)先經(jīng)過的處理是________,其目的是________,將甲、乙兩個裝置放在陽光下幾小時后,各摘下一個葉片脫色、漂洗、滴加碘液,觀察到變藍的是________裝置中的葉片,由此可以得出的結(jié)論是綠色植物進行光合作用需要________。

          (3)脫色的方法是將選中的葉片放入盛有________的小燒杯中,________加熱,使葉片中含有的________溶解于________中,直到葉片變成________色,漂洗后滴加碘液,如果葉片中有淀粉其顏色將________。

          (4)綜合上述兩個實驗的結(jié)論可知,綠色植物在生物圈中的作用之一是________;根據(jù)實驗二的原理可知,要提高大棚蔬菜的產(chǎn)量,可采取的措施是________。

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】有人說:酒能壯膽,做平時不敢做的事。這是酒精對下列哪一項所產(chǎn)生的作用

          A.肝臟和膽囊 B.運動系統(tǒng) C.消化系統(tǒng) D.中樞神經(jīng)系統(tǒng)

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】“快樂的人比憂郁的人更容易恢復(fù)健康”,這說明()

          A. 積極的情緒可以使人聰明

          B. 快樂的人身體都健康

          C. 憂郁的人得不到很好的治療

          D. 積極的情緒有益于人體的健康

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力是有限度的。

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】男、女性生殖系統(tǒng)中,既能產(chǎn)生生殖細胞,又能分泌性激素的器官分別是

          A睪丸和卵巢 B附睪和子宮

          C附睪和陰道 D前列腺和卵巢

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】女大十八變,越變越漂亮,與這種變化直接相關(guān)的器官是

          A雌性激素 B子宮 C輸卵管 D卵巢

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】據(jù)如圖所示,回答:

          (1)科比布萊恩特(圖三)1978年生于美國賓夕法亞州,從一個受精卵到嬰兒再到成年時的他,主要是圖二中過程[]和過程[]共同作用的結(jié)果.
          (2)其膚色是黑色,主要是由圖一中的[]決定的.
          (3)科比之所以具有“絕殺”之技,主要原因是他能很好地調(diào)節(jié)自己的身體和具有強大的爆發(fā)力,那么具有調(diào)節(jié)功能的結(jié)構(gòu)主要是由圖二中的[]組成,強大的爆發(fā)力主要與圖二中的[]有關(guān).
          (4)科比的身體結(jié)構(gòu)層次是

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          同步練習冊答案