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          【題目】下列各項食品的制作過程中，都運用了微生物發(fā)酵技術的是（ ）
          ①酸奶 米酒 
          ②豆腐 面包 
          ③醬油 食醋 
          ④火腿腸 牛肉干
          A. ①③ B. ②④ C. ①②③ D. ②③④
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】A
          【解析】試題分析：①酸奶要用到乳酸菌，是發(fā)酵技術，米酒要用到酵母菌，是發(fā)酵技術，①正確；
          ②面包要用到乳酸菌和酵母菌，是發(fā)酵技術，豆腐是加工而成，不是發(fā)酵技術，②錯誤；
          ③醬油要用到霉菌，是發(fā)酵技術，食醋用到酵母菌，是發(fā)酵技術，③正確；
          ④牛肉干、火腿腸是食品保存，不是發(fā)酵食品，④錯誤。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】細菌在缺氧的環(huán)境下不能生存。（ ）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下表是某同學在一次活動中相同時間內(nèi)測試的數(shù)據(jù)，結合下表分析下列說法正確的是
          活動類型
          打籃球
          慢跑
          每小時耗氧量（升）
          90
          120
          A．慢跑的耗氧量大是因為一直在運動過程中
          B．慢跑所耗的氧是由呼吸過程源源不斷提供，耗氧量就大
          C．打籃球時激烈運動，耗氧量應大，該表測試數(shù)據(jù)錯誤
          D．打籃球需呼吸過程和無氧呼吸共同提供能量，耗氧量應大
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】“鳥宿池中樹，僧推月下門”，推門時肱二頭肌和肱三頭肌的活動情況是（ ）
          A. 肱二頭肌和肱三頭肌都舒張 B. 肱二頭肌和肱三頭肌都收縮
          C. 肱二頭肌收縮，肱三頭肌舒張 D. 肱二頭肌舒張，肱三頭肌收縮
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】現(xiàn)代遺傳學認為，染色體是遺傳物質(zhì)的主要載體，請回答下列問題。
          （1）染色體主要是由兩種成分組成，下圖中的①表示組成染色體的________，②表示________。一般情況下，生物體細胞中的染色體數(shù)目恒定，而且是________存在的。
          （2）觀察下面的人體染色體圖，此人的染色體數(shù)目是________條，該圖反映出的異常之處是________，據(jù)圖示判斷，此人性別為________（填“男”或“女”）性。
          （3）具有上圖染色體組成的個體，表現(xiàn)出先天性智力低下，生長發(fā)育障礙，常合并心臟和其他器官的先天畸形等癥狀，被稱為唐氏綜合征。據(jù)調(diào)查，唐氏綜合征發(fā)生率與母親懷孕年齡相關，一般人群出生時的母親年齡平均為25.2歲，而唐氏患兒的母親年齡平均為34.4歲。某醫(yī)院在分析高齡孕婦（大于35歲）胎兒異常染色體發(fā)生情況時，獲得這樣的數(shù)據(jù)：38~40歲組、41~48歲組分別是35~37歲組的2.60倍與5.29倍。
          ①調(diào)查發(fā)現(xiàn)，母親年齡越大，生出唐氏患兒的風險________。
          ②當卵細胞中的染色體組成為______條常染色體和1條______性染色體時，與正常的精子結合后，會發(fā)育成唐氏患兒。
          ③在降低唐氏患兒出生率方面，你給出的建議是__________。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】從生態(tài)學角度分析：“落紅不是無情物，化作春泥更護花”中的“落葉”化作“春泥”過程中起作用的生物，在生態(tài)系統(tǒng)中屬于（ ）
          A．生產(chǎn)者  B．消費者 C．分解者 D．非生物成分
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖中能正確模擬吸氣時肺和膈肌活動情況的是（ ）
          A.  B.  C.  D. 
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖所示是人體結構層次示意圖．有關敘述中，錯誤的是（ ）
          A. ①是胃，能蠕動,主要是構成其的④具有收縮和舒張的功能
          B. ②是由許多形態(tài)相似，結構、功能相同的細胞聯(lián)合在一起形成的
          C. ③是消化系統(tǒng)，其中最大的消化腺是肝臟，其分泌的膽汁不參與消化
          D. 按照構成生物體的結構層次是④→②→①→③→⑤
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】有些動物如蛇類等，在冬天要進行冬眠，這種現(xiàn)象說明（ ）
          A．生物能夠適應環(huán)境 B．生物能夠影響環(huán)境
          C．環(huán)境能夠適應生物 D．環(huán)境能夠影響生物
          

			
          

			
          
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