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        1. 對于飲食與健康的關(guān)系,下列說法中正確的是
          A.中學(xué)生學(xué)習(xí)重要,不吃早餐上學(xué),抓緊時間學(xué)習(xí)
          B.某同學(xué)牙齦經(jīng)常出血,吃蔬菜和水果對緩解此癥狀無益
          C.飯菜多加鹽和辛辣物質(zhì),吃起來才有味道
          D.合理膳食,并做到一日三餐,按時就餐
          D

          試題分析:合理營養(yǎng)的含義是,由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡,營養(yǎng)物質(zhì)比例適中、搭配合理,既不缺乏,也不過多,根據(jù)平衡膳食寶塔,均衡的攝取五類食物,合理營養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法,每天要一日三餐,按時進(jìn)餐,合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%。
          A、由上可知,每天要一日三餐,按時進(jìn)餐,不吃早餐,會影響上午身體對營養(yǎng)物質(zhì)的需求,B、牙齦經(jīng)常出血是壞血癥的表現(xiàn),是缺乏維生素C引起的,維生素C在蔬菜和水果中含量豐富,多吃蔬菜和水果能緩解此癥狀,C、合理營養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法,烹調(diào)時要注意低鹽、低脂肪,并少放味精、辛辣物質(zhì)等,故A、B、C都不符合題意。
          D、由上可知,每天要一日三餐,按時進(jìn)餐,不吃早餐,早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%,符合題意。
          點評:此題為基礎(chǔ)題,難度一般,解答此類題目的關(guān)鍵是理解合理營養(yǎng)的含義要求,結(jié)合題意,靈活解答。
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