Question

【題目】下圖模擬某營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在口腔的消化過程。根據(jù)圖判斷①②③三種物質(zhì)分別是（ ）

A.淀粉、淀粉酶、麥芽糖

B.淀粉、葡萄糖酶、葡萄糖

C.蛋白質(zhì)、蛋白酶、氨基酸

D.脂肪、膽汁、甘油和脂肪酸

Answer 1

【答案】A

【解析】

淀粉的消化開始于口腔，在唾液淀粉酶的作用下初步分解成麥芽糖，故圖中①是淀粉，②是淀粉酶，③是麥芽糖。

淀粉的消化開始于口腔，在唾液淀粉酶的作用下初步分解成麥芽糖，進(jìn)入小腸在腸液和胰液的作用下被分解成葡萄糖。
A、淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，所以圖中①②③三種物質(zhì)分別是淀粉、淀粉酶、麥芽糖，A正確。
B、淀粉在唾液淀粉酶的作用下初步分解成麥芽糖，在小腸內(nèi)將麥芽糖分解為葡萄糖，B不正確。
C、蛋白質(zhì)先在胃內(nèi)初步消化，最后在小腸內(nèi)被徹底消化，C不正確。
D、脂肪的消化開始于小腸，D不正確。
故選：A