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          【題目】制作泡菜和酸奶所用的微生物分別是（ ）
          A.酵母菌、醋酸桿菌B.乳酸菌、曲霉
          C.棒狀桿菌、青霉菌D.乳酸菌、乳酸菌
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】D
          【解析】
          微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的應(yīng)用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，據(jù)此解答。
          微生物的發(fā)酵在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛， 制泡菜、酸奶要用到乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜或牛奶呈現(xiàn)一種特殊的風味。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】距今2億年前爬行動物占有絕對優(yōu)勢，稱為爬行動物時代，下列哪項不是爬行動物的主要特征（　�。�
          A.體表有角質(zhì)鱗片或甲B.用肺呼吸
          C.在水中產(chǎn)卵D.卵有堅硬的卵殼
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列全是由激素分泌不足而引起的疾病的選項是（ ）
          ①夜盲癥 ②糖尿病 ③巨人癥 ④呆小癥 ⑤先天性愚型病 ⑥侏儒癥
          A.①③⑤B.②④⑥
          C.③④⑥D.②⑤⑥
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列采取的農(nóng)業(yè)措施與所依據(jù)的生物學(xué)原理不相符的是（ ）
          A.植物生長期中耕松土—促進根部呼吸作用
          B.果樹花期人工輔助授粉—提高植物結(jié)果率
          C.去掉部分枝葉后移栽植物—降低光合作用
          D.早春播種地膜覆蓋——為種子萌發(fā)提供適宜的溫度
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】白楊是一種名貴樹，下列不屬于構(gòu)成白楊的組織的是（ ）
          A.輸導(dǎo)組織B.營養(yǎng)組織C.上皮組織D.保護組織
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】細胞結(jié)構(gòu)中，具有保護作用并且能控制物質(zhì)進出的結(jié)構(gòu)是（ ）
          A.細胞壁B.細胞膜C.細胞核D.液泡
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】細菌和真菌的生存需要（ ）
          ①水分②適宜的溫度③光④有機物
          A.①②③B.①③④C.①②④D.②③④
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列各項信息中，不能從藥品標簽中獲得的是（ ）
          A.藥品的用法和用量B.藥品的組成成分
          C.藥品的作用和用途D.吃幾次后能治愈
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列幾組植物中，均屬于被子植物的是（ ）
          A.銀杏 睡蓮 雪松B.葫蘆蘚 腎蕨
          C.玉米 水稻 牡丹D.滿江紅 紅豆杉
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案