Question

【題目】將甲、乙、丙三支試管按要求處理(加入饅頭是等量的)后放入37 ℃左右的溫水中，5～10分鐘后各滴入2毫升碘液，其結果分析正確的是(　　)

A. 三支試管均變?yōu)樗{色B. 甲試管變藍色，乙試管變淺藍色，丙試管不變色

C. 三支試管均不變色D. 甲試管變藍色，乙試管和丙試管不變色

Answer 1

【答案】B

【解析】

（1）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組。沒有處理是的就是對照組。
（2）唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，因此常用碘液來驗證淀粉的存在。

甲試管中清水對淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液變藍色；乙試管饅頭塊與唾液沒有充分混合，唾液不能把淀粉全部消化，因此滴加碘液變淺藍色；丙試管中唾液淀粉酶把饅頭中的淀粉全部分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍色。