Question

【題目】如圖甲是人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖，圖乙表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪三種物質(zhì)在消化道內(nèi)的消化曲線圖，丙是我國(guó)居民的平衡膳食寶塔示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：

（1）甲圖中，[_____]_____是蛋白質(zhì)的起始消化器官；淀粉、蛋白質(zhì)分別被消化成_____才能被人體吸收利用。[_____]_____分泌的消化液中不含消化酶。若腹部右下方經(jīng)常疼痛有可能是位于此處的[_____]_____發(fā)炎，因此要注意飲食衛(wèi)生。

（2）乙圖中甲、乙、丙分別代表_____的消化過(guò)程，從乙圖中看出_____]_____是消化吸收的主要場(chǎng)所，其內(nèi)有_____增大了消化和吸收的表面積。人如果幾天沒(méi)有及時(shí)排便就容易發(fā)生便秘，原因是_____。

（3）丙圖中，某同學(xué)長(zhǎng)期攝入膳食寶塔中的第3、4類食物，而很少吃第2類食物，這可能會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)因缺乏維生素，而容易得夜盲癥、貧血等營(yíng)養(yǎng)不良病。處于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛時(shí)期的青少年多吃“平衡食寶塔”中的_____（填代號(hào)）類食物，這類食物含有的物質(zhì)對(duì)于人的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要作用。

Answer 1

【答案】 ④ 胃 葡萄糖和氨基酸 ① 肝臟 ⑦ 闌尾 脂肪、淀粉和蛋白質(zhì) D 小腸 皺襞和小腸絨毛 水被大腸吸收 3和4

【解析】

觀圖可知：甲圖中①是肝臟、②是膽囊、③是大腸、④是胃、⑤是胰腺、⑥是小腸、⑦是闌尾；圖乙中甲表示脂肪的消化過(guò)程、乙表示淀粉的消化過(guò)程、丙表示蛋白質(zhì)的消化過(guò)程，A是口腔、B是咽和食道、C是胃、D是小腸、E是大腸；丙圖中由下往上1為谷物類，主要提供淀粉等糖類，能提供能量；2為瓜果蔬菜類主要提供維生素；3為肉類等動(dòng)物性食品4為奶制品、豆制品；5為油脂類。

（1）淀粉在口腔內(nèi)開(kāi)始消化。口腔中的唾液中含有唾液淀粉酶，可以將淀粉分解成麥芽糖，然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖；蛋白質(zhì)開(kāi)始消化的部位是④胃。在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白質(zhì)被初步消化成多肽，然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成氨基酸；脂肪只能在小腸內(nèi)被消化。在小腸中，首先在膽汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了與消化酶的接觸面積，然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸。①肝臟能分泌膽汁，膽汁中不含消化酶，對(duì)脂肪有乳化作用。若腹部右下方經(jīng)常疼痛有可能是位于此處的[⑦]闌尾發(fā)炎，因此要注意飲食衛(wèi)生。
（2）圖乙中甲表示脂肪的消化過(guò)程、乙表示淀粉的消化過(guò)程、丙表示蛋白質(zhì)的消化過(guò)程。人體消化和吸收的主要場(chǎng)所是D小腸，其內(nèi)有皺襞和小腸絨毛增大了消化和吸收的表面積。大腸能吸收水、無(wú)機(jī)鹽和維生素。人如果幾天沒(méi)有及時(shí)排便就容易發(fā)生便秘，原因是水被大腸吸收。

（3）人體最重要的供能物質(zhì)糖類；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，對(duì)蛋白質(zhì)的需求量較大，牛奶含豐富的蛋白質(zhì)，青少年的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開(kāi)它，因此應(yīng)多食用圖（一）“平衡膳食寶塔”中3和4類食物。維生素A缺乏使從患夜盲癥。