Question

【題目】當(dāng)我們感覺饑寒交迫時，需要補充食物獲得能量。下列敘述不正確的是（ ）
A.食物中不同的營養(yǎng)物質(zhì)含有的能量不同
B.食物中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪能為人體提供能量
C.儲存在食物中的能量能夠直接被人體利用
D.食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪要經(jīng)過消化才能被人體吸收

Answer 1

【答案】C
【解析】A、食物中能提供能量的是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)三大能源物質(zhì)，但這三種物質(zhì)的熱價不同，所以所含的能量不同，A說法正確，A不符合題意。
B、食物中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽、維生素等。其中能提供能量的是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)。B說法正確，B不符合題意。
C、食物中的能量都儲存在糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等有機物中，這些物質(zhì)被消化吸收后，需要經(jīng)過分解才能把能量釋放出來，C說法錯誤，故C符合題意。
D、食物中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽、維生素等，其中水、無機鹽、維生素為小分子物質(zhì)，能直接被吸收，而糖類、脂肪、蛋白質(zhì)為大分子物質(zhì)，必須經(jīng)過消化后，消化為小分子物質(zhì)才能被吸收，D說法正確，D不符合題意。
所以答案是：C
【考點精析】利用能量的攝取和食物中的營養(yǎng)物質(zhì)對題目進行判斷即可得到答案，需要熟知人體內(nèi)能量來自細(xì)胞中有機物的氧化分解；儲存在有機物中的能量釋放出來，供給生命活動的需要；富含脂肪的食物：花生、動（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖類的食物：蔗糖、大米、小麥、饅頭、馬鈴薯、紅薯等；含蛋白質(zhì)的食物：奶、蛋、魚、肉．