Question

（2009?泉州）初中生正處于長(zhǎng)身體的關(guān)鍵階段，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議他們多吃瘦肉、奶制品等．主要為了補(bǔ)充（　�。�

A．蛋白質(zhì)

B．水

C．無(wú)機(jī)鹽

D．脂肪

Answer 1

分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答：解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量．青少年是長(zhǎng)身體的重要階段，應(yīng)該多吃奶、蛋、魚、瘦肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物．可見A符合題意．
故選：A

點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是掌握人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及作用．