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        1. (2009?沈陽)下表是進(jìn)行某實(shí)驗(yàn)時的處理方法,據(jù)表回答下列問題.
          試管 加入物質(zhì)(mL) 處理溫度 處理時間
          1號 淀粉糊(2mL)+清水(2mL) 37℃ 10min
          2號 淀粉糊(2mL)+唾液(2mL) 37℃ 10min(1)完成表中各項處理后,在兩支試管中分別加2滴碘液,出現(xiàn)藍(lán)色的試管是
          1號
          1號
          ,其原因是
          水對淀粉沒有消化作用
          水對淀粉沒有消化作用

          (2)另一支試管不出現(xiàn)藍(lán)色,說明其中的淀粉已被--酶分解,本實(shí)驗(yàn)中設(shè)置1號試管的目的是
          對照
          對照

          (3)將試管放到37℃溫水中加熱的目的是
          37℃是唾液淀粉酶活力最強(qiáng)的溫度
          37℃是唾液淀粉酶活力最強(qiáng)的溫度
          分析:此題考查的是“探究唾液對淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn).“探究唾液對淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)步驟是:以唾液為變量設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)→37℃水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論.
          解答:解:“探究唾液對淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)步驟是:以唾液為變量設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)→37℃水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論.
          (1)1號試管遇碘變藍(lán),原因是1號試管加入的是清水,淀粉遇碘變藍(lán)色,說明水對淀粉沒有消化作用.淀粉沒有被分解,因此滴加碘液后變藍(lán)色.
          (2)1號試管與2號試管對照,實(shí)驗(yàn)變量是唾液,1號試管為對照組,說明唾液對淀粉的消化作用.2號試管遇碘不變藍(lán),原因是2號試管里加入的是唾液,唾液中的唾液淀粉酶能將淀粉分解為麥芽糖,因此加入碘液后不變藍(lán).
          (3)將試管一起放入37℃左右的溫水中是模擬人體的正常體溫,在此條件下,唾液中的唾液淀粉酶活力最強(qiáng),將淀粉消化成麥芽糖.
          故答案為:(1)1號;水對淀粉沒有消化作用;(2)對照;(3)37℃是唾液淀粉酶活力最強(qiáng)的溫度.
          點(diǎn)評:解此題關(guān)鍵是理解掌握“探究唾液對淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)方法步驟.
          練習(xí)冊系列答案
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