Question

在戰(zhàn)場上，有的志愿軍將士傍晚眼睛看不清東西，應(yīng)給他們提供的食物有（     ）

A．大米和白面	B．黃瓜和西紅柿
C．菠菜、胡蘿卜、動物肝臟	D．粗糧

Answer 1

C

試題分析：維生素的種類很多，各對人體有一定的作用．其中維生素A的作用是促進人體正常發(fā)育，增強抵抗力，維持人的正常視覺，人體缺乏維生素A會患夜盲癥、皮膚粗糙等，維生素A主要存在于動物肝臟、魚肝油等食物中，胡蘿卜中的胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A．水果和蔬菜、黃瓜和西紅柿等含有豐富的維生素C和無機鹽，雞、魚、肉、蛋主要為人體提供蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)．全谷物、糙米含維生素B1豐富．志愿軍戰(zhàn)士到傍晚時眼睛就看不清東西是夜盲癥的表現(xiàn)，由上可知，應(yīng)多吃豬肝、胡蘿卜和菠菜等食物．故選：C