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          （2012?棲霞區(qū)一模）果酒暴露在空氣中會(huì)變酸是乳酸菌發(fā)酵的結(jié)果．
          A
          A
          ．（判斷對(duì)錯(cuò)）
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：酵母菌和乳酸菌都是有益菌，在食品的制作中經(jīng)常用到，據(jù)此答題．
          解答：解：釀酒時(shí)要用到酵母菌，酵母菌可以經(jīng)過(guò)發(fā)酵，把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，空氣中有乳酸菌等微生物，果酒暴露在空氣中，其中的乳酸菌會(huì)經(jīng)過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，而使的果酒變酸．
          故答案為：A
          點(diǎn)評(píng)：關(guān)鍵是掌握酵母菌和乳酸菌的發(fā)酵現(xiàn)象的知識(shí)．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          （2012?棲霞區(qū)一模）切開成熟的西瓜時(shí)，甜甜的汁水就會(huì)流出來(lái)．這些汁水主要來(lái)自植物細(xì)胞（如圖）中的那一結(jié)構(gòu)？（　　）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          （2012?棲霞區(qū)一模）防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          （2012?棲霞區(qū)一模）在生態(tài)系統(tǒng)的碳----氧循環(huán)中，能使二氧化碳進(jìn)入生物體中，又能將其釋放到大氣中的生物是（　　）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          （2012?棲霞區(qū)一模）脊椎動(dòng)物的進(jìn)化歷程是：魚類      兩棲類     爬行類    鳥類      哺乳類
          B
          B
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