Question

【題目】專家建議青少年要多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品．主要是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是（　�。�
A.容易消化的物質(zhì)
B.主要供能物質(zhì)
C.容易吸收的物質(zhì)
D.人體生長發(fā)育必需的物質(zhì)

Answer 1

【答案】D
【解析】解：蛋白質(zhì)是人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)之一．瘦肉、魚、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質(zhì)．它是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是人體生長發(fā)育、組織更新、生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)．另外，蛋白質(zhì)也能氧化分解為人體提供一部分能量，但供能的主要物質(zhì)是糖類．兒童、青少年生長發(fā)育快，需要從食物中攝取大量的蛋白質(zhì)，所以，應(yīng)多吃一些奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物．
故選：D
解決本題的基礎(chǔ)是，知道人體的六大類營養(yǎng)物質(zhì)，知道它們的作用和主要的食物來源．