Question

下列食物中，被稱為“三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素”的一組是( )

A.維生素、蛋白質(zhì)、脂肪B.無機鹽、脂肪、糖類

C.蛋白質(zhì)、糖類、脂肪D.水、有機鹽、無機鹽

 

Answer 1

C

【解析】

試題分析：食物中的六大類營養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要物質(zhì)，并能為生命活動提供能量．糖類是主要的供能物質(zhì)，能為人體的生命活動提供能量人體進行生命活動所需要的能量70%都來自于糖類的分解；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，與人體的生長發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系，也能提供少量的能量；脂肪是備用能源，一般存儲在皮下備用．水、無機鹽、維生素不能提供能量．

考點：本題考查蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的主要作用。