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        1. 為了驗證酵母菌的發(fā)酵作用,某小組的同學設計了兩組實驗方案:

          相同的玻璃瓶子兩只,分為甲乙兩組,分別加入等量的涼開水,每組按照各自方案加入不同的物質后,將相同的氣球套在瓶口。放于溫暖的環(huán)境中,一段時間后觀察。
          方案一:甲組瓶內(nèi)加入一定的干酵母和蔗糖,乙組瓶內(nèi)只加入與甲組等量的蔗糖,不加干酵母。
          方案二:甲組瓶內(nèi)加入一定的干酵母和蔗糖,乙組瓶內(nèi)只加入與甲組等量的干酵母,不加蔗糖。
          (1)預期甲乙兩組的實驗現(xiàn)象:
          方案一:                                         ;  
          方案二:                                         。
          (2)你認為哪個方案更合理?          。理由是                        
          (3)酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的氣體是            。如何證明?                  
                            。
          (1)甲瓶上的氣球脹大、乙瓶上的氣球沒有變化    甲瓶上的氣球脹大、乙瓶上的氣球沒有變化 (2)方案一    變量是酵母菌,能證明酵母菌的發(fā)酵作用 (3)二氧化碳     使澄清的石灰水變渾濁解析:
          練習冊系列答案
          相關習題

          科目:初中生物 來源: 題型:

          某實驗小組為了驗證酵母菌的發(fā)酵作用,設計了一個實驗裝置,在一玻璃瓶中加入適量淀粉、水和少量酵母菌,調(diào)成稀糊狀,瓶口和連有導管的橡皮塞均用凡士林密封。ㄕ麄過程無菌操作),導管另一端通入盛有澄清石灰水的試管中,放在溫暖的地方一段時間后,根據(jù)現(xiàn)象回答下列問題:
          (1)試管中的石灰水會變
          渾濁
          渾濁
          ,原因是酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生了
          二氧化碳
          二氧化碳
          氣體.
          (2)打開玻璃瓶,取出一些糊狀物,滴一滴碘酒,不變顏色,說明酵母菌將淀粉分解成了
          葡萄糖
          葡萄糖
          ;同時會嗅到酒味,原因是酵母菌進一步分解產(chǎn)生了
          酒精
          酒精

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          (2011?牡丹區(qū)模擬)為了驗證酵母菌的發(fā)酵作用,某小組的同學設計了兩組實驗方案.他們的共同點是:相同的玻璃瓶子兩只,分為甲、乙兩組,分別加入等量的溫開水,每組按照各自的方案(方案一、方案二)加入不同的物質后,將相同的氣球套在瓶口.放于溫暖的環(huán)境中,一段時間后觀察.
          方案一:甲組瓶內(nèi)加入一定量的干酵母和蔗糖,乙組瓶內(nèi)只加入與甲組等量的蔗糖,不加干酵母.
          方案二:甲組瓶內(nèi)加入一定量的干酵母和蔗糖,乙組瓶內(nèi)只加入與甲組等量的干酵母,不加蔗糖.
          請分析以上兩種方案:
          (1)你認為哪個方案更合適?
          方案一
          方案一
          .理由是
          由于該實驗是驗證酵母菌的發(fā)酵現(xiàn)象的,因此實驗變量應該是酵母菌,方案一的實驗變量是酵母菌,方案二的實驗變量是蔗糖
          由于該實驗是驗證酵母菌的發(fā)酵現(xiàn)象的,因此實驗變量應該是酵母菌,方案一的實驗變量是酵母菌,方案二的實驗變量是蔗糖

          (2)酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的氣體如何證明?
          通入澄清的石灰水,如果能使澄清的石灰水變渾濁,則證明產(chǎn)生的氣體是二氧化碳.
          通入澄清的石灰水,如果能使澄清的石灰水變渾濁,則證明產(chǎn)生的氣體是二氧化碳.

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          為了驗證酵母菌的發(fā)酵作用,李娜同學做了如下的實驗,實驗步驟如下:
          ①將一定量的干酵母和蔗糖放入右圖中的瓶內(nèi),并加入一些溫開水,搖勻.
          ②將一只未充氣的小氣球套在瓶口上(如圖).
          ③將瓶子放在教室內(nèi)的窗臺上(或溫暖的地方),每天觀察瓶中的情況.請回答下列問題:
          (1)瓶中的液體會有什么現(xiàn)象發(fā)生?
          產(chǎn)生氣泡
          產(chǎn)生氣泡

          (2)套在瓶口上的小氣球會出現(xiàn)什么現(xiàn)象?為什么?
          小氣球會膨脹起來,因為酵母菌發(fā)酵會產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體
          小氣球會膨脹起來,因為酵母菌發(fā)酵會產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體

          (3)要將瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分搖勻的原因是:
          使酵母菌和蔗糖充分地接觸
          使酵母菌和蔗糖充分地接觸

          (4)為什么要將瓶子放在溫暖的地方?
          酵母菌發(fā)酵需要適宜的溫度
          酵母菌發(fā)酵需要適宜的溫度

          (5)上述實驗在日常生活中有何應用?試舉例說明.
          制作面包、制作饅頭等
          制作面包、制作饅頭等

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          科目:初中生物 來源: 題型:閱讀理解

          為了驗證酵母菌的發(fā)酵作用,某小組的同學設計了兩組實驗方案.他們的共同點是:取相同的玻璃瓶兩只,分為甲、乙兩組,分別加入等量的溫開水,每組按照各自的方案(方案一、方案二)加入不同的物質后,將相同的氣球套在瓶口,放在溫暖的環(huán)境中,一段時間后觀察.
          方案一:甲組瓶內(nèi)加入一定量的干酵母和蔗糖,乙組瓶內(nèi)只加入與甲組等量的蔗糖,不加干酵母.
          方案二:甲組瓶內(nèi)加入一定量的干酵母和蔗糖,乙組瓶內(nèi)只加入與甲組等量的干酵母,不加蔗糖.
          請分析以上兩種方案:
          (1)預期甲乙兩組的實驗現(xiàn)象:
          方案一:
          甲瓶氣球鼓起來,乙瓶氣球不變
          甲瓶氣球鼓起來,乙瓶氣球不變

          方案二:
          甲瓶氣球鼓起來,乙瓶氣球不變
          甲瓶氣球鼓起來,乙瓶氣球不變

          (2)你認為哪個方案更合理?
          方案一
          方案一
          .理由是
          由于該實驗是驗證酵母菌的發(fā)酵現(xiàn)象的,因此實驗變量應該是酵母菌,方案一的實驗變量是酵母菌,方案二的實驗變量是蔗糖
          由于該實驗是驗證酵母菌的發(fā)酵現(xiàn)象的,因此實驗變量應該是酵母菌,方案一的實驗變量是酵母菌,方案二的實驗變量是蔗糖

          (3)上述方案中既要加入溫開水,又要放在溫暖的環(huán)境中,其原因是
          給酵母菌提供適宜的溫度環(huán)境
          給酵母菌提供適宜的溫度環(huán)境

          (4)酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的氣體是
          二氧化碳
          二氧化碳
          .如何證明?
          通入澄清的石灰水,如果能使澄清的石灰水變渾濁,則證明產(chǎn)生的氣體是二氧化碳
          通入澄清的石灰水,如果能使澄清的石灰水變渾濁,則證明產(chǎn)生的氣體是二氧化碳

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          某實驗小組為了驗證酵母菌的發(fā)酵作用及其影響因素,設計了下表中的實驗方案:在四個相同的瓶子中分別裝入等量的相應物質,攪拌均勻,在四個瓶口處套上相同的氣球并密封,置于相應溫度下,一段時間后觀察到如下現(xiàn)象.請分析后回答下列問題:
          裝置 物   質 溫  度 現(xiàn)   象
          水+葡萄糖+酵母菌 22~30℃ 有氣泡產(chǎn)生,氣球脹大
          水+葡萄糖 22~30℃ 沒有氣泡產(chǎn)生,氣球不脹大
          水+酵母菌 22~30℃ 沒有氣泡產(chǎn)生,氣球不脹大
          水+葡萄糖+酵母菌 0℃ 沒有氣泡產(chǎn)生,氣球不脹大(1)表中可作為驗證酵母菌發(fā)酵作用的一組對照實驗是
          ①和②
          ①和②
          (填裝置序號),你作出的假設是
          酵母菌能分解葡萄糖,產(chǎn)生二氧化碳氣體
          酵母菌能分解葡萄糖,產(chǎn)生二氧化碳氣體
          .表中可以作為探究影響酵母菌發(fā)酵因素的一組對照實驗是
          ①和③、①和④
          ①和③、①和④
          (填裝置序號),探究的因素是
          葡萄糖、溫度對酵母菌發(fā)酵的影響
          葡萄糖、溫度對酵母菌發(fā)酵的影響

          (2)請根據(jù)上述實驗推斷出酵母菌發(fā)酵需要的條件
          適宜的溫度、一定的葡萄糖(或營養(yǎng)物質)
          適宜的溫度、一定的葡萄糖(或營養(yǎng)物質)

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