Question

【題目】如圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)示意圖．A瓶、B瓶內(nèi)都裝有肉湯，甲圖表示A瓶煮沸，B瓶不作處理．一段時(shí)間后．一段時(shí)間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如乙圖），數(shù)日后，瓶中肉湯也變質(zhì)。下列說法正確的是

A. 甲圖中肉湯仍保鮮的是B瓶

B. 乙圖中將瓶頸打斷后，肉湯變質(zhì)的原因是肉湯中原有的細(xì)菌芽孢萌發(fā)造成

C. 甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)所控制的變量是是否煮沸

D. “鵝頸瓶”中的肉湯相當(dāng)于培養(yǎng)基

Answer 1

【答案】D

【解析】甲圖中的A瓶煮沸即高溫滅菌，A瓶是無菌的，A瓶雖然與空氣相通但細(xì)菌只落在鵝頸瓶的彎曲處，肉湯仍然保鮮，A錯(cuò)誤；乙圖中將其瓶頸打斷后，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)，B錯(cuò)誤；甲圖中A瓶與B瓶對照，A瓶煮沸即高溫滅菌，因此A瓶內(nèi)無菌，而B瓶不作處理，沒有高溫滅菌，因此B瓶內(nèi)有細(xì)菌，實(shí)驗(yàn)變量是細(xì)菌．甲圖中的A瓶雖然與空氣相通但細(xì)菌只落在鵝頸瓶的彎曲處；將瓶頸打斷，因?yàn)榭諝庵械募?xì)菌可以進(jìn)入肉湯，因此乙圖的實(shí)驗(yàn)變量也是細(xì)菌，C錯(cuò)誤；“鵝頸瓶”中的肉湯相當(dāng)于營養(yǎng)液，D正確。