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          夏天飯菜容易變質(zhì)，最合理的保鮮方法是?（   ）。?
          A．高溫加熱、加蓋冷藏B．不加熱、開蓋冷藏
          C．高溫加熱、開蓋冷藏D．不加熱、加蓋冷藏
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A
          飯菜變質(zhì)的原因是微生物的生長和繁殖，所以保鮮的方法是高溫加熱殺死微生物，加蓋冷藏阻止微生物的進入和抑制微生物的生長和繁殖。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：判斷題
			
          

						
          （4分）判斷正誤
          （  ）（1）．合理膳食是指以肉類、蔬菜、水果為主。                     
          （  ）（2）．產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境，無污染、安全優(yōu)質(zhì)并且是綠顏色的食品叫綠色食品。
          （  ）（3）．被困在一個地方很長一段時間內(nèi)，你可以不吃食物，但不能不喝水
          （  ）（4）．有“蟲眼”的蔬菜和水果。農(nóng)藥的含量一定少
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          預(yù)防高血壓要控制脂肪的攝入量，下列食物中脂肪含量較高的是
          A．魚B．米飯C．面條D．核桃
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：連線題
			
          

						
          將下列飲食習(xí)慣與其表現(xiàn)相對應(yīng)：
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          飲食與健康密切相關(guān)，下列飲食習(xí)慣中有益健康的是
          A．經(jīng)常不吃早餐B．喝各種飲料代替喝水
          C．不愛吃水果蔬菜D．平衡膳食，按時進餐
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          合理膳食指的是（　　）。
          A．多吃蔬菜水果B．多吃主食
          C．多吃肉、蛋、奶D．各種營養(yǎng)物質(zhì)比例合適，搭配合理
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          購買無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品（即綠色食品）時，需要認清的標(biāo)志是
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：讀圖填空題
			
          

						
          下圖是小華同學(xué)的一些飲食習(xí)慣，請你幫他分析一下：（8分）

          ⑴從A圖看，小華若長時間不吃蔬菜，將有可能因缺乏維生素     而出現(xiàn)牙齦出血等癥狀。
          ⑵從B圖看，小華不喜歡吃魚是不良的飲食習(xí)慣，因為魚肉中含有較多易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)        ，該物質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，它在小腸內(nèi)被徹底分解的最終產(chǎn)物是      。
          ⑶從C圖看，小華愛吃的薯條和炸雞塊屬于高脂肪食品，含有較多的            ，青少年若長期食用易患肥胖癥，請你再列舉一種高脂肪食品：         。
          ⑷從D圖看，小華不吃早餐就去上學(xué)，可能會出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等癥狀，原因是他血液中的        濃度過低。
          ⑸小華學(xué)習(xí)了《合理膳食》后嘗試給自己設(shè)計的一份早餐如下：一塊面包、一個雞蛋、一杯鮮牛奶、適量的蔬菜和水果。其中：面包富含人體主要的能源物質(zhì)是         ；牛奶富含的維生素D能促進      的吸收。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          母親節(jié)這天，小平為周日仍在工作的媽媽準(zhǔn)備了一份豐盛的午餐：米飯、鹽水蝦、紅燒魚和燉豆腐。為使?fàn)I養(yǎng)搭配更合理，應(yīng)增加的食物是
          A．排骨湯B．牛奶C．香菇炒青菜D．玉米粥
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案