| 試管編號 | 加入物質 | 溫度 | 時間 | 加碘后的現(xiàn)象 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| A | 淀粉糊1毫升 唾液2毫升、清水1毫升 | 37℃ | 15分鐘 | 不變藍 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| B | 淀粉糊1毫升、唾液2毫升、稀鹽酸1毫升 | 0℃ | 15分鐘 | 變藍 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| C | 淀粉1毫升、唾液2毫升、清水1毫升 淀粉1毫升、唾液2毫升、清水1毫升 |
0℃（或100℃） 0℃（或100℃） |
15分鐘 15分鐘 |
變藍 變藍 （1）此實驗能否證明酸堿度對唾液淀粉酶消化作用的影響？不能 不能 原因是：溫度不同也會影響實驗結果 溫度不同也會影響實驗結果 ．（2）如果要探究溫度對唾液淀粉酶催化作用的影響，請你補全試管C的內容． 分析：設計對照實驗的關鍵是保持變量的惟一性．由題干可以看出，本實驗的變量是酸堿度的不同．因此除了該變量以外的條件都應該相同． 解答：解：（1）在該設計中，除了酸堿度不同之外，溫度也不同，而溫度不同也會影響實驗結果，所以不能說明該實驗結果一定是有酸堿度引起的． （2）如果探究溫度對唾液淀粉酶催化作用的影響，則溫度為實驗變量．除了溫度和試管A不同之外，其余條件都應該和試管A相同．酶的活性受溫度的影響，在低溫或高溫下，酶的活性低或喪失，淀粉不會被分解或分解不完全，滴加碘液后會變藍．為了保證實驗效果明顯，試管C的溫度可采取與37℃相距較大的高溫或較低溫度． 故答案為：（4分） （1）不能；（1分） 原因是溫度不同也會影響實驗結果．（1分） （2）淀粉1毫升、唾液2毫升、清水1毫升0℃（或100℃）；（所填溫度與37℃相距較大即可） 15分鐘； 變藍 以上四項，填對二項得（1分），共（2分）． 點評：設計對照實驗要保證變量的惟一性． 
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型： 某興趣小組為了探究“淀粉在口腔中的消化”時，設計了如下表所示的實驗，請根據實驗內容回答有關問題：
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