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          【題目】下圖為做傳統(tǒng)酸菜用的壇子，加蓋后壇口需加水密封，這樣做的目的是（ ）
          A. 隔絕空氣，促進(jìn)醋酸菌的發(fā)酵
          B. 隔絕空氣，促進(jìn)乳酸菌的發(fā)酵
          C. 隔絕空氣，抑制醋酸菌的發(fā)酵
          D. 隔絕空氣，抑制乳酸菌的發(fā)酵
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】B
          【解析】
          制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌是厭氧菌，分解有機(jī)物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來(lái)封口，以避免外界空氣的進(jìn)入。
          制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使的菜具有特殊的風(fēng)味。同時(shí)乳酸菌是厭氧菌，分解有機(jī)物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來(lái)封口，以避免外界空氣的進(jìn)入，否則，如果有空氣進(jìn)入，就會(huì)抑制乳酸菌的發(fā)酵，影響泡菜的質(zhì)量，同時(shí)加蓋還可以防止泡菜壇中產(chǎn)生的乳酸的酸味揮發(fā)，又能增加壇內(nèi)空氣的濕度。B正確。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】?jī)和扁}容易患（ ）
          A.夜盲癥
          B.壞血病
          C.骨軟化癥
          D.佝僂病
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下面七幅圖分別表示“綠葉在光下制造有機(jī)物”的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)認(rèn)真觀察后回答：
          （1）實(shí)驗(yàn)的正確順序是：______。
          （2）本次實(shí)驗(yàn)用到的用具很多，請(qǐng)你任意寫(xiě)出四種：__________。
          （3）B圖是在往葉片上滴加__________。C圖是在進(jìn)行_______，這樣做是為了：________。
          （4）E圖實(shí)驗(yàn)操作的目的是：_______________
          （5）G圖用一黑紙將部分葉片蓋住，其目的是 。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后沒(méi)被遮住的這部分葉片呈藍(lán)色。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列是與生殖發(fā)育有關(guān)的示意圖，請(qǐng)分析作答：
          （1）甲圖所示的昆蟲(chóng)為家蠶，其發(fā)育過(guò)程的順序?yàn)?/span>_______________。（填字母）
          （2）圖乙所示鳥(niǎo)卵的結(jié)構(gòu)中，能發(fā)育為雛鳥(niǎo)的部位是[ ]___________
          （3）丙圖的生物幼體到成體的發(fā)育要經(jīng)過(guò)__________才能到陸地上生活。
          （4）丁圖所采取的無(wú)性生殖方式叫做______ ，關(guān)鍵是⑨和⑩的_________必須緊密結(jié)合，以確保接穗成活。
          （5）如果⑨為開(kāi)黃花的植物，⑩為開(kāi)白花的植物，將來(lái)長(zhǎng)大之后的植物開(kāi)____花。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列血管中流著動(dòng)脈血的是（ ）
          A.上腔靜脈
          B.肺靜脈
          C.下腔靜脈
          D.肺動(dòng)脈
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列是與動(dòng)物運(yùn)動(dòng)有關(guān)的示意圖,請(qǐng)據(jù)圖分析回答:
          （1）圖甲中，蚯蚓靠__________與__________協(xié)調(diào)配合完成運(yùn)動(dòng)；圖乙中，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ表示蝗蟲(chóng)身體的各部，①②③表示蝗蟲(chóng)的某些器官，其中屬于飛行器官的是________（填數(shù)字）。
          （2）圖丙是人的關(guān)節(jié)及屈肘動(dòng)作模式圖，與關(guān)節(jié)的靈活性有關(guān)的結(jié)構(gòu)有[ 　]__________和[3]中的滑液。屈肘動(dòng)作的產(chǎn)生是當(dāng)[　 ]__________（填肌肉名稱）受到神經(jīng)傳來(lái)的刺激時(shí)，就會(huì)收縮，牽動(dòng)骨繞著[9]關(guān)節(jié)活動(dòng)。
          （3）圖丁是某同學(xué)繪制的人體骨、關(guān)節(jié)、骨骼肌關(guān)系模式圖，其中正確的是__________（填字母）。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】魚(yú)肉中含量最多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（ ）
          A.糖類(lèi)
          B.脂肪
          C.蛋白質(zhì)
          D.無(wú)機(jī)鹽
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖是顯微鏡結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖回答下列問(wèn)題
          （1）對(duì)物像具有放大作用的是________和________。 
          （2）粗準(zhǔn)焦螺旋和細(xì)準(zhǔn)焦螺旋分別是圖中的________和________，它們的作用是________。 
          （3）要使視野變亮，可調(diào)節(jié)遮光器，選擇 光圈和用反光鏡的________面鏡對(duì)光。 
          （4）該顯微鏡的物鏡有兩種，分別標(biāo)有“10×”和“40×”，要使視野中觀察到的細(xì)胞數(shù)目最多，應(yīng)選用的物鏡是標(biāo)有“________ ”的，要使視野中觀察到的細(xì)胞最大，應(yīng)選用的物鏡是標(biāo)有“________”的。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】將血液從心臟輸送到身體各部位的血管是（ ）
          A.動(dòng)脈
          B.靜脈
          C.毛細(xì)血管
          D.小靜脈
          

			
          

			
          
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