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        1. 【題目】下列都是利用發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的一組產(chǎn)品是( )

          A. 酸奶、果汁 B. 醋、葡萄酒 C. 豆腐乳、香腸 D. 饅頭、蜜餞

          【答案】B

          【解析】試題分析:由分析可知,微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義,如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸桿菌,腐乳是一種二次加工的豆制食品,通常腐乳主要是用毛霉菌發(fā)酵制作的,而果汁是用水果壓榨出的汁液,香腸屬于熟肉制品,蜜餞是用過(guò)多的糖滲出食物中的水分制造出的,不是發(fā)酵食品,可見(jiàn)B符合題意。

          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】綠色開(kāi)花植物開(kāi)花后,經(jīng)過(guò)一系列的過(guò)程,才能形成果實(shí)和種子,對(duì)于植物的生殖和發(fā)育,下列說(shuō)法正確的是

          A. 雙受精是指兩個(gè)精子與兩個(gè)極核結(jié)合的過(guò)程

          B. 受精后,胚珠發(fā)育成種子

          C. 種子的胚由胚芽、胚軸和胚根組成

          D. 種子萌發(fā)需要水、空氣和陽(yáng)光

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】細(xì)胞分化的結(jié)果是( )
          A.形成組織
          B.細(xì)胞數(shù)目增多
          C.細(xì)胞體積增大
          D.形成新個(gè)體

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】人體的體細(xì)胞、精子、卵細(xì)胞和受精卵中,染色體的數(shù)目分別是

          A. 46、46、46、46

          B. 23、23、23、23

          C. 46、2323、46

          D. 46、23、23、23

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】流動(dòng)的組織-------------

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】根據(jù)已學(xué)生物學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題:
          (1)生物的多樣性包括生物種類(lèi)的多樣性、、以及生態(tài)系統(tǒng)的多樣性.
          (2)女性的子宮是胚胎發(fā)育的場(chǎng)所,在綠色開(kāi)花植物花的結(jié)構(gòu)中,相當(dāng)于女性子宮的結(jié)構(gòu)是(從“柱頭、花柱、子房、花藥”中選填)
          (3)人的視覺(jué)形成部位是
          (4)幼年時(shí)分泌過(guò)少,會(huì)患呆小癥.
          (5)根的生長(zhǎng)是由根尖分生區(qū)細(xì)胞的分裂和區(qū)細(xì)胞的伸長(zhǎng)共同完成的.

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】依靠自身彈力來(lái)傳播果實(shí)種子的植物是

          A、蒼耳 B、虞美人 C、豌豆 D 、蒲公英

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】某小組的同學(xué)嘗試測(cè)定一粒核桃仁中含有的能量.首先,取一粒核桃仁,稱其重量為5克,切取一部分用做實(shí)驗(yàn)材料,稱其重量為0.5g,然后,組裝了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置.

          (1)用點(diǎn)燃的核桃仁給錐形瓶中的水加熱,水量多少合適呢?水量過(guò)多,溫度變化過(guò)小,不易讀數(shù);水量過(guò)少,則可能出現(xiàn)__現(xiàn)象,從而造成較大的誤差.所以,將水量定為20毫升.

          (2)為了盡可能減小誤差,可為這套裝置增設(shè)一個(gè)防止熱量散失的部件,請(qǐng)?jiān)谌鐖D所示裝置上畫(huà)出該部件的示意圖.(能夠簡(jiǎn)單表達(dá)設(shè)計(jì)意圖即可)______________

          (3)要獲得較為準(zhǔn)確的測(cè)量結(jié)果,什么時(shí)候?qū)⑷紵蟮暮颂胰蕪腻F形瓶下移開(kāi),并記錄溫度計(jì)上顯示的溫度呢?經(jīng)過(guò)討論,形成了以下三種不同意見(jiàn),其中最為科學(xué)合理的是__(填字母).

          A.火焰熄滅時(shí)

          B.核桃仁灰燼涼透時(shí)

          C.溫度計(jì)顯示的溫度不再升高時(shí)

          (4)已知1毫升水每升高1℃,需要吸收4.2焦的能量.測(cè)定錐形瓶中水的溫度升高了10℃,請(qǐng)計(jì)算這粒核桃仁中含有的能量(不考慮能量散失造成的誤差)__焦.

          (5)從這粒核桃上再取相似大小的兩塊,分別用相同的裝置、同樣的做法重復(fù)測(cè)量,計(jì)算出這粒核桃仁中含有的能量分別是8544焦、8610焦.根據(jù)這三次計(jì)算的結(jié)果,確定最接近這粒核桃仁含有能量真實(shí)的數(shù)值

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】社會(huì)行為有利于動(dòng)物群體的生存,下列具有社會(huì)行為的動(dòng)物是

          A花盆下的一群鼠婦 B花叢中的一群蜜蜂

          C池塘中的一群青蛙 D桑葉上的一群家蠶

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