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          【題目】酸牛奶不僅口感好，而且營養(yǎng)價值高．這是因為在牛奶中加入了（　�。�
          A.乳酸菌
          B.醋酸菌
          C.酵母菌
          D.黃曲霉
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】A
          【解析】酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)酵母菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品．尤其對胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營養(yǎng)品，它能維護腸道菌群平衡，促進腸道蠕動，改善腸道環(huán)境，抑制有害菌的生長繁殖，提高人體免疫力．可見A正確．
          故選：A
          此題考查的是酸奶的制作知識，據(jù)此答題．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】判定金魚藻屬于被子植物，最重要的證據(jù)是（　�。�
          A. 有果實B. 有輸導組織C. 有種子D. 有根，莖、葉
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列植物的細胞，可以用做組織培養(yǎng)材料的是( )
          A. 形成層細胞 B. 導管細胞 C. 葉肉細胞 D. 葉表皮細胞
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列是“消化和吸收”的相關敘述，正確的是
          A. 消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官
          B. 人體維生素C缺乏時易患夜盲癥
          C. “饅頭在口腔中的變化”實驗表明，饅頭變甜只與唾液的分泌有關
          D. 蛋白質(zhì)在胃中初步分解成氨基酸
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】“西湖春色歸，春水綠于染。”此處的“綠”主要指哪類植物（ ）。
          A．藻類植物  B．苔蘚植物 C．蕨類植物  D．種子植物
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】用顯微鏡觀察時，如果光線過弱，應選（ ）。
          A．大光圈、平面鏡   B．大光圈、凹面鏡
          C．小光圈、平面鏡 D．小光圈、凹面鏡
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列性狀不屬于相對性狀的是（　�。�
          A.花生的大果和小果
          B.金魚的體色有黑色和花色
          C.兔的白毛和黑毛
          D.黑魚的體型大，金魚的體型小
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列關于青蛙的敘述錯誤的是（　�。�
          A. 青蛙和烏龜一樣屬于兩棲動物B. 青蛙的生殖和發(fā)育都離不開水
          C. 幼體生活在水中，用鰓呼吸D. 成體既能用肺呼吸，也能用皮膚輔助呼吸
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】研究生物的形態(tài)、結(jié)構、分類、生理、遺傳和變異、進化、生態(tài)的是（ ）
          A．生物科學  B．自然科學 C．仿生學  D．微生物學
          

			
          

			
          
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