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          洗面口袋時，往往在口袋內(nèi)壁上留下一些淡黃色的小顆粒不易洗掉，這些小顆粒是（　�。�
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的．蛋白質是構成人體細胞的基本物質；人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質．此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量．蛋白質主要從瘦肉、魚、奶、蛋、豆類和谷類等食物中獲得．
          解答：解：洗面口袋時，在口袋內(nèi)壁上殘留的淡黃色的小顆粒是面筋，面筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成．用面粉加水拌和，洗去其中所含的淀粉，剩下凝結成團的就是面筋．
          故選：C
          點評：此題考查了小麥蛋白質的特性．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          移栽植物時，往往在陰天或傍晚進行，主要原因是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          洗面口袋時，往往在口袋內(nèi)壁上留下一些淡黃色的小顆粒不易洗掉，這些小顆粒是

          1. A.
            脂肪
          2. B.
            淀粉
          3. C.
            蛋白質
          4. D.
            無機鹽
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          洗面口袋時，往往在口袋內(nèi)壁上留下一些淡黃色的小顆粒不易洗掉，這些小顆粒是（　　）
          A．脂肪B．淀粉C．蛋白質D．無機鹽
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：2008-2009學年山東省淄博市淄川區(qū)七年級（下）期中生物試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          洗面口袋時，往往在口袋內(nèi)壁上留下一些淡黃色的小顆粒不易洗掉，這些小顆粒是（ ）
          A．脂肪
          B．淀粉
          C．蛋白質
          D．無機鹽
          

			
          

			
          
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