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        1. 【題目】食用下列哪種植物,能預防地方性甲狀腺腫等疾。 )

          A.豌豆苗B.白菜C.薺菜D.海帶、紫菜

          【答案】D

          【解析】

          食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、油脂、 維生素、水和無機鹽,每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。甲狀腺是人體最大的內(nèi)分泌腺體,能夠分泌甲狀腺激素。

          ABC. 豌豆苗、白菜和薺菜含有大量的維生素,ABC不符合題意。

          D. 碘是合成甲狀腺激素的重要物質(zhì),體內(nèi)長期缺碘就會影響甲狀腺激素的合成和甲狀腺的發(fā)育,就會得地方性甲狀腺腫,即大脖子病。海帶、紫菜、帶魚等食物中含豐富的碘,因此多吃海帶、紫菜等含碘豐富的食物可以預防地方性甲狀腺腫,D符合題意。

          故選D

          練習冊系列答案
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