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          （2006?濟寧）下列炒菜，遇碘變藍的是（　�。�
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：淀粉遇碘變藍色，這是淀粉的特性；淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類，淀粉是植物體中貯存的養(yǎng)分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的淀粉含量都較高．
          解答：解：選項中，牛肉、羊肉、鯉魚等動物性食品中不含有淀粉，而土豆絲中含有豐富的淀粉，因此熗土豆絲遇碘會變藍．
          故選：A
          點評：淀粉為植物中糖類的主要貯存形式，利用淀粉遇碘變藍色的特性可以鑒定淀粉的存在．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2006?濟寧）用下表三臺顯微鏡（編號為A、B、C）分別觀察同一裝片的洋蔥表皮細胞．請回答下列問題：
          


          
臺號
目鏡
物鏡
          

          
A
5×
8×
          

          
B
10×
10×
          

          
C
15×
40×（1）觀察到的細胞數(shù)目最多的顯微鏡是
          A
          A
          號．
          （2）觀察到的個體細胞面積最大的顯微鏡是
          C
          C
          號．
          （3）目鏡最長的是
          A
          A
          號顯微鏡．

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2006?濟寧）圖Ⅱ是圖I中的一個細胞在不同環(huán)境下的狀態(tài)，請據(jù)圖回答：
          （1）C細胞此時處于
          失水
          失水
          （選填“吸水或失水”）狀態(tài)，原因是細胞周圍水溶液的濃度
          ＞
          ＞
          （選填“＞”、“＜”或“=”）植物細胞液的濃度．
          （2）若此時的C細胞代表圖I的所有細胞，那么，整個植物體表現(xiàn)出的現(xiàn)象是
          萎蔫
          萎蔫
          ．
          

			
          

			
          
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