Question

【題目】冰箱能延長果蔬儲(chǔ)藏時(shí)間的主要原因是（　�。�
A.降低環(huán)境溫度，加快呼吸作用
B.減少果蔬水分含量，加快呼吸作用
C.降低環(huán)境溫度，減緩呼吸作用
D.減少環(huán)境中氧含量，減緩呼吸作用

Answer 1

【答案】C
【解析】解：溫度：溫度能影響呼吸作用，主要是影響呼吸酶的活性．一般而言，在一定的溫度范圍內(nèi)，呼吸強(qiáng)度隨著溫度的升高而增強(qiáng)． 根據(jù)溫度對(duì)呼吸強(qiáng)度的影響原理，在生產(chǎn)實(shí)踐上貯藏蔬菜和水果時(shí)應(yīng)該適當(dāng)降低溫度，冰箱內(nèi)溫度較低，使蔬菜、水果的呼吸作用減弱，減少了呼吸作用對(duì)有機(jī)物的消耗，因此可延長儲(chǔ)藏時(shí)間．
故選C．
此題考查的知識(shí)點(diǎn)是溫度對(duì)呼吸作用的影響．解答時(shí)可以從溫度與呼吸的關(guān)系方面來切入．