Question

某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組，在探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：（共7分）

試管編號(hào)	1	2	3
饅頭碎屑或塊	碎屑適量	碎屑適量	饅頭塊適量
清水或唾液	2 mL唾液	A	2 mL唾液
振蕩后保溫	37 ℃水浴中保持10分鐘
加入碘液	2滴
結(jié)果			變藍(lán)

請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）為了證明唾液對(duì)饅頭有消化作用，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入_____________，
作為1號(hào)試管的____________實(shí)驗(yàn)。
（2）1號(hào)試管中的現(xiàn)象         ___ ，原因是唾液中含有_______酶，它能促進(jìn)淀粉的分解。
（3）2號(hào)試管中的現(xiàn)象           ，原因是                                     。
（4）這個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是                                                        。

Answer 1

（1）清水   對(duì)照 （2）不變藍(lán)   唾液淀粉  （3）變藍(lán)   淀粉遇到碘液變藍(lán)  （4）唾液能夠消化淀粉

試題分析：（1）在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)，要探究唾液對(duì)饅頭的消化作用，要以唾液為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，因此，在1號(hào)試管里應(yīng)加2ml清水，這樣就與2號(hào)試管形成了一組以唾液為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)。
（2）（3）淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，1號(hào)試管中淀粉被唾液淀粉酶分解成麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)，2號(hào)試管中由于加入的是清水，清水對(duì)淀粉無(wú)消化作用，因此滴加碘液變藍(lán)色。
（4）由該實(shí)驗(yàn)結(jié)果可得出結(jié)論：唾液能夠消化淀粉。