Question

（2009?黔東南州）下列營養(yǎng)物質(zhì)中，既不參與構(gòu)成人體細胞，也不提供能量，而且人體的需要量也很小，但它對人體的作用卻很大．該物質(zhì)是（　�。�

A．蛋白質(zhì)

B．糖類

C．脂肪

D．維生素

Answer 1

分析：人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽、維生素等，對人體各具有一定的作用．據(jù)此作答．

解答：解：A、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長、發(fā)育以及細胞的修復(fù)和更新都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)也能提供少量的能量．不符合題意、
B、糖類是主要的供能物質(zhì)，能為人體提供能量，不符合題意．
C、脂肪能為人體提供能量，一般作為備用能源，儲存在皮下．不符合題意．
D、維生素既不參與構(gòu)成人體細胞，也不提供能量，而且人體的需要量也很小，但它對人體的作用卻很大．如果缺乏會得相應(yīng)的缺乏癥，符合題意．
故選：D

點評：熟練掌握各類營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用，做這題重點了解維生素的作用．