Question

【題目】在探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”時(shí)，某興趣小組同學(xué)展開(kāi)了積極的討論（如圖）。請(qǐng)分析回答：

（1）能夠提出有研究?jī)r(jià)值的問(wèn)題，并作出符合科學(xué)事實(shí)的假設(shè)，是探究成功的前提。以上四位同學(xué)中，_____同學(xué)作出了假設(shè)。

（2）某同學(xué)提出了實(shí)驗(yàn)的初步設(shè)想，經(jīng)過(guò)討論和交流，小組最終確定了如下實(shí)驗(yàn)方案：取新鮮且大小相同的饅頭3小塊和3支相同的試管，按如圖所示的方法處理后，同時(shí)放入37℃的溫水中10分鐘。

①選用1號(hào)和2號(hào)試管做對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)，是為了探究_____對(duì)淀粉的消化作用。

②取出3支試管，分別滴加2滴碘液并搖勻，理想的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是1號(hào)試管無(wú)顏色變化；3號(hào)試管變成____，原因是____。

（3）如果1號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象未達(dá)到預(yù)期效果，呈現(xiàn)淺藍(lán)色，可能的原因是：____（寫出一種即可）。

Answer 1

【答案】丙 唾液淀粉酶 藍(lán)色 3號(hào)試管加的是饅頭塊，不震蕩，唾液不能充分消化淀粉 實(shí)驗(yàn)時(shí)間不足

【解析】

在設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)時(shí)，常用到對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，要注意唯一變量即所要探究的條件。對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的就是實(shí)驗(yàn)組。沒(méi)有處理的就是對(duì)照組。

（1）探究的一般過(guò)程是從發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題開(kāi)始的，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后，根據(jù)自己已有的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)對(duì)問(wèn)題的答案作出假設(shè)，設(shè)計(jì)探究的方案，包括選擇材料、設(shè)計(jì)方法步驟等，按照探究方案進(jìn)行探究，得到結(jié)果，再分析所得的結(jié)果與假設(shè)是否相符，從而得出結(jié)論。因此丙同學(xué)結(jié)合乙和丙提出問(wèn)題后作出了假設(shè)。

（2）①選用1號(hào)和2號(hào)試管作對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)，變量是唾液，唾液中的淀粉酶能消化淀粉，是為了探究唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用。

②由于1號(hào)試管中放入37℃的溫水中，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能將淀粉消化成麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)。3號(hào)試管加的是饅頭塊，不震蕩，唾液不能充分消化淀粉，所以滴加碘液變藍(lán)。

（3）“如果1 號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象未達(dá)到預(yù)期效果，呈現(xiàn)淺藍(lán)色”，則可能的原因是實(shí)驗(yàn)時(shí)間不足，或者唾液的量偏少或攪拌不充分或饅頭碎屑偏多，反應(yīng)不充分導(dǎo)致的。