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          （2013?臨邑縣模擬）以下發(fā)酵食品的制作過程中，沒有利用乳酸菌的是（　　）
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，據(jù)此解答．
          解答：解：由分析可知，微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，其中制酸奶和泡菜要用到乳酸菌；青貯飼料是將含水率為65%-75%的青綠飼料經(jīng)切碎后，在密閉缺氧的條件下，通過厭氧乳酸菌的發(fā)酵作用，抑制各種雜菌的繁殖，而得到的一種粗飼料．青貯飼料氣味酸香、柔軟多汁、適口性好、營(yíng)養(yǎng)豐富、利于長(zhǎng)期保存，是家畜優(yōu)良飼料來源．而米醋是利用醋酸菌制成的，與發(fā)酵無關(guān)．可B符合題意．
          故選：B
          點(diǎn)評(píng)：了解發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中的應(yīng)用以及原理，掌握常見的微生物與食品制作的例子，即可解答．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2013?臨邑縣模擬）有些對(duì)胃有較大刺激藥物都裝在淀粉制成的膠囊中，原因是（　　）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2013?臨邑縣模擬）王老師把大腸桿菌永久裝片與菠菜細(xì)胞永久裝片交給王雅文同學(xué)，讓其觀察．但是標(biāo)簽嚴(yán)重磨損無法分辨哪一個(gè)是大腸桿菌永久裝片．請(qǐng)你用顯微鏡幫她區(qū)別：大腸桿菌無（　　）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2013?臨邑縣模擬）“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”從家蠶的變態(tài)發(fā)育過程來看，詩中的蠶“死”是指家蠶那個(gè)發(fā)育時(shí)期的結(jié)束？（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2013?臨邑縣模擬）番茄果實(shí)的顏色是由一對(duì)相對(duì)性狀的基因B和b控制的．下表是番茄果實(shí)顏色的三組雜交試驗(yàn)結(jié)果，請(qǐng)分析表中實(shí)驗(yàn)結(jié)果，回答表下面的問題：
          

          


          
雜交組合
雜交組合類型
后代表現(xiàn)為紅色（株）
后代表現(xiàn)為黃色（株）
          

          
甲組
紅色果實(shí)×黃色果實(shí)
101
0
          

          
乙組
紅色果實(shí)×紅色果實(shí)
123
39
          

          
丙組
紅色果實(shí)×黃色果實(shí)
152
136（1）番茄果實(shí)的顏色中，
          紅
          紅
          色是顯性性狀，
          黃
          黃
          色是隱性性狀．
          （2）乙組中親代紅色果實(shí)的基因組成為：
          Bb
          Bb
          ，丙組中親代黃色果實(shí)的基因組成為：
          bb
          bb

          （3）請(qǐng)繪出丙組的遺傳圖解：

			
          

			
          
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