Question

食物中含有

蛋白質(zhì)

、

糖類

、

脂肪

、

水

、

維生素

 和

無機鹽

 等六類營養(yǎng)物質(zhì)．其中

糖類

是主要的能源物質(zhì)；

脂肪

是主要的儲能物質(zhì)；

蛋白質(zhì)

是構成人體細胞的基本物質(zhì)；

水

是細胞的主要組成物質(zhì)，也可作為溶劑．

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答：解：食物所含的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽等六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，被稱為“三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素”．蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，糖類也是構成細胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細胞膜的構建；水、無機鹽不能為人體提供能量，維生素既不是構成組織的主要原料，也不是供應能量的物質(zhì)．其中水是構成細胞的主要成分，營養(yǎng)物質(zhì)和廢物必須溶解在水中才能被運輸．
故答案為：蛋白質(zhì)；糖類；脂肪；維生素；水；無機鹽；糖類；脂肪；蛋白質(zhì)；水

點評：此題考查了人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，這部分是重點，注意掌握．