Question

【題目】現(xiàn)有一份為中學生設計的午餐食譜：米飯、炸薯條、炒菜心。你認為加入下列哪種食物會更加合理？（ ）

A.炒米粉B.南瓜餅C.燜牛肉D.干煸豆角

Answer 1

【答案】C

【解析】

合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當；并與身體的需要保持平衡。平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心。

每日膳食中應包括“糧、豆類”，“蔬菜、水果”，“奶和奶制品”，“禽、肉、魚、蛋”四類食物，并在此基礎上適當增加“脂肪”等物質。初中生是青春期生殖發(fā)育的關鍵時期，應多補充蛋白質豐富的食物。

米飯主要提供淀粉類；炸薯條主要提供淀粉類和脂肪類；炒菜心主要提供維生素。此食譜中無蛋白質類，會導致蛋白質攝入量不足，因此應再添加上燜牛肉，可見C符合題意。