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        1. 被譽(yù)為“第七類營(yíng)養(yǎng)素’’的是膳食纖維.
          分析:此題主要考查人體所需主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用.
          解答:解:人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有六類:糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽,它們各自的作用是不同的.人類膳食中還有一種被稱為纖維素的物質(zhì),它主要含于蔬菜和粗加工的谷類中,雖然不能被消化吸收,但有促進(jìn)腸道蠕動(dòng),利于糞便排出等功能,因而被稱為“第七類營(yíng)養(yǎng)素”.
          故答案為:√
          點(diǎn)評(píng):膳食纖維的作用及存在一哪類食物中要明確.
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