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          【題目】我們平時吃的米粉和面粉,主要是由水稻、小麥種子中的什么結構加工面成的?

          A. 胚乳 B. C. 胚軸 D. 子葉

          【答案】A

          【解析】

          種子的結構包括種皮和胚。菜豆種子有兩片子葉,營養(yǎng)物質儲存在子葉里;玉米種子子葉一片,營養(yǎng)物質儲存在胚乳里。

          水稻和小麥種子結構和玉米種子的結構相似,有胚乳,子葉一片,營養(yǎng)物質儲存在胚乳里。所有,我們食用的米粉、面粉主要是由水稻和小麥種子的胚乳加工而成的。

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