從綠葉在光下制造有機物的實驗中可以看出，葉片見光部分遇到碘液變成了藍色，說明光合作用的產(chǎn)物是 ；葉片的見光部分變藍色，被黑紙遮蓋的部分沒有變藍色，還能說明 是綠色植物制造有機不可缺少的條件．
【答案】分析：此題考查的是綠葉在光下制造有機物（淀粉）的實驗．實驗要點：一是驗證淀粉是光合作用的產(chǎn)物，利用的原理是淀粉遇碘液變藍；二是探究光是綠色植物制造有機物不可缺少的條件，實驗中主要采用對照的實驗方法．
解答：解：該實驗的方法步驟：暗處理→部分遮光后光照→摘下葉片去掉黑紙片→酒精脫色→漂洗后滴加碘液檢驗→沖掉碘液觀察葉色．實驗的變量是光照．見光部分作為對照組，葉片的遮光部分作為實驗組，形成對照實驗．葉片的見光（未遮蓋）部分遇到碘液變成了藍色，實際是淀粉遇碘液變藍，說明葉片的見光部分產(chǎn)生了淀粉，進而說明淀粉是光合作用的產(chǎn)物；葉片的遮光部分遇碘沒有變藍，說明遮光的部分沒有產(chǎn)生淀粉．葉片見光部分產(chǎn)生了淀粉，遮光部分沒有產(chǎn)生淀粉，說明光是綠色植物制造有機物不可缺少的條件．
故答案為：淀粉；光．
點評：在探究“綠葉在光下制造淀粉”的實驗過程中，將葉片部分遮光，其目的就是形成對照實驗（即：有光與無光）．其中的“光”就是該實驗的變量．
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