Question

【題目】為探究饅頭在口腔中的變化，某生物小組設(shè)計了圖實驗方案。以下說法不正確的是（ ）

A.該實驗探究的是唾液對淀粉的消化作用

B.兩支試管應(yīng)放在37℃的溫水中保溫5～10分鐘

C.滴加碘液后，2號試管中的饅頭碎屑會變成藍色

D.1號試管中的饅頭被分解成葡萄糖，所以不變色

Answer 1

【答案】D

【解析】

（1）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據(jù)變量設(shè)置一組對照實驗，使實驗結(jié)果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組。沒有處理的就是對照組。
（2）唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，因此常用碘液來驗證淀粉的存。

A.1號試管與2號試管唯一不同的變量是有無唾液，因此該實驗探究的是唾液對淀粉的消化作用，A正確；
B.將兩支試管都放入37℃的溫水中保溫5--10分鐘的目的是模擬口腔溫度，在該溫度下唾液淀粉酶分解淀粉的能力最強，B正確；
C.2號試管中清水對淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液變藍，C正確；
D.1號試管中顏色不變藍，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖，D錯誤。