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        1. (2010?宜春一模)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量,形象地設(shè)計(jì)成五級(jí)“平衡膳食寶塔”,如下表將寶塔中各級(jí)食物進(jìn)行具體分類并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù).分析下表,回答問題:
          在“膳食寶塔”中的位置 食物分類 每日攝取量
          Ⅴ級(jí) 油脂類 小于25g
          Ⅳ級(jí) 豆類和奶類 100-150g
          Ⅲ級(jí) 魚、禽、肉、蛋類 125-200g
          Ⅱ級(jí) 果蔬類 400-750g
          Ⅰ級(jí) 谷類 450-500g(1)我們每天都要吃較大比例的谷類食品,因?yàn)楣阮愂称分械?!--BA-->
          糖類
          糖類
          是人體主要供能物質(zhì),該物質(zhì)主要在消化道的哪個(gè)器官被消化和吸收?
          小腸
          小腸

          (2)小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血,到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開藥,而是建議他多攝取表中的
          Ⅱ級(jí)
          Ⅱ級(jí)
          類食物.
          (3)營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)影響健康,如缺鐵易患貧血,因?yàn)殍F是紅細(xì)胞中
          血紅蛋白
          血紅蛋白
          的重要成分.處在發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝取表中Ⅲ、Ⅳ級(jí)的食物,蛋白質(zhì)可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育.
          分析:此題主要考查的是合理營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)知識(shí),分析表中的數(shù)據(jù),思考解答.
          解答:解:(1)、由表中的數(shù)據(jù)可以看出,我們每天都要吃較大比例的Ⅰ級(jí)食物谷類,因?yàn)楣阮愂澄镏泻罅康牡矸郏矸墼诳谇恢斜怀醪较甥溠刻,淀粉被消化的主要?chǎng)所是小腸,在小腸中被最終消化成葡萄糖,糖類是主要的供能物質(zhì),能為人體提供能量.
          (2)、Ⅱ級(jí)食物是果蔬類,蔬菜和水果中含維生素C豐富,缺乏維生素C會(huì)導(dǎo)致壞血病、牙齦出血等.因此,小明牙齦出血,應(yīng)多補(bǔ)充Ⅱ級(jí)食物.
          (3)、營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)影響健康,如缺鐵易患貧血,因?yàn)殍F是紅細(xì)胞中血紅蛋白的重要成分.Ⅲ、Ⅳ級(jí)的食物中含豐富的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的重要物質(zhì),與人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要意義.因此發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝取第Ⅲ、Ⅳ級(jí)的食物.
          故答案為:(1)糖類;小腸
          (2)Ⅱ級(jí)
          (3)血紅蛋白
          點(diǎn)評(píng):關(guān)鍵是掌握人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用,會(huì)分析表中的數(shù)據(jù),結(jié)合題意答題.
          練習(xí)冊(cè)系列答案
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          (1)濕地生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)的起點(diǎn)是
          太陽能
          太陽能

          (2)綠色植物被稱為自動(dòng)的“空氣凈化器”,對(duì)維持生物圈中的
          碳-氧平衡
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          具有重要作用.
          (3)
          棲息地
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          的破壞或喪失是威脅生物生存的關(guān)鍵因素.因此,若濕地環(huán)境遭到破壞,會(huì)直接威脅到鳥類的生存.
          (4)物種一旦滅絕,便不可再生,自然界將失去許多寶貴的基因.因此,生物種類的多樣性實(shí)質(zhì)上就是
          遺傳
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          的多樣性.

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