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          【題目】在釀酒過程中，首先是一種微生物把淀粉分解成葡萄糖，這種微生物是
          A. 霉菌 B.乳酸菌 C.酵母菌 D.大腸桿菌
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】A
          【解析】此題考查的是發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用的知識(shí)，制酒要用到酒曲，據(jù)此作答．
          解：釀酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉轉(zhuǎn)化成葡萄糖，酵母菌在無(wú)氧的條件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．可見A符合題意．
          故選：A
          關(guān)鍵點(diǎn)：霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉轉(zhuǎn)化成葡萄糖．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】有同學(xué)要制作洋蔥鱗片葉表皮裝片，首先他在干凈的載玻片上滴一滴清水，接下來(lái)操作步驟的正確順序是(　　)
          a．將洋蔥鱗片葉表皮放在載玻片的清水中
          b．用鑷子撕取了一小塊洋蔥鱗片葉表皮
          c．用解剖針展平洋蔥鱗片葉表皮
          d．蓋上蓋玻片
          A. badc B. Abcd C. acbd D. bacd
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列關(guān)于植物類群的敘述，正確的是
          A. 若將以上植物分為①②⑤與③④⑥兩類，則分類依據(jù)是有無(wú)種子
          B. ③類植物葉內(nèi)沒有輸導(dǎo)組織，因此可作為監(jiān)測(cè)空氣污染程度的指示植物
          C. ⑤屬于裸子植物，我們吃的“松子”是它的果實(shí)
          D. ⑥類植物可通過葉片進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】儲(chǔ)藏蔬菜和水果時(shí)，一般都采用較低的溫度，這主要是因?yàn)椋?）
          A. 在較低溫度時(shí)，呼吸作用旺盛
          B. 在較低溫度時(shí)，呼吸作用減弱
          C. 較低的溫度抑制了光合作用
          D. 較低溫度使細(xì)菌等微生物不能生存
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】是桃樹開花的季節(jié)，桃樹的果實(shí)是人們夏季喜愛的水果。下圖是花和果實(shí)的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：
           
          （1）花的結(jié)構(gòu)中，花粉位于[___]中（填圖中序號(hào)），①、④和⑤組成的結(jié)構(gòu)叫_________，它們是這朵花的主要結(jié)構(gòu)。
          （2）農(nóng)諺說“有收無(wú)收在于水，收多收少在于肥”，說明了植株的生活需要水和肥料中的___________。
          （3）桃子的可食用部分是由________（填文字名稱）發(fā)育來(lái)的，結(jié)構(gòu)b是由甲圖中的[ __]（填圖中序號(hào)）發(fā)育來(lái)的。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列實(shí)例中，不能用來(lái)說明生物影響環(huán)境的是
          A. 森林凈化空氣，調(diào)節(jié)氣候 B. 蚯蚓可以改良土壤、疏松土壤
          C. 浮游生物的大量繁殖，可導(dǎo)致水質(zhì)惡化 D. 入冬后，有些動(dòng)物會(huì)冬眠
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】人的卷舌和不能卷舌是由一對(duì)基因控制的。卷舌基因?yàn)轱@性（A），不能卷舌基因?yàn)殡[性（a）。下列基因型能表示出隱性性狀的是（　�。�
          A. AA B. Aa C. aa D. a
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】孟德爾在一次雜交試驗(yàn)中，將高莖豌豆與矮莖豌豆雜交得雜交第一代全部是高莖豌豆，雜交第一代自花受粉，將其種子全部種下，在全部雜交第二代植株中，有90株矮莖豌豆．請(qǐng)你推測(cè)，雜交第二代大約有多少株高莖豌豆（ ）
          A. 90株 B. 180株 C. 270株 D. 30株
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列物質(zhì)中是能給細(xì)胞生活提供能量的有機(jī)物的是
          A. 水 B. 無(wú)機(jī)鹽 C. 氧氣 D. 糖類
          

			
          

			
          
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