Question

黎明同學(xué)為患有高血壓的爺爺設(shè)計了如下午餐食譜．

（1）請你從健康角度對該食譜做出恰當(dāng)評價（寫出任意兩點(diǎn)）．    ．
（2）這些食物被爺爺攝取后發(fā)生了一系列變化，這些變化會涉及到人體的多個系統(tǒng)．如圖表示人體部分系統(tǒng)之間的聯(lián)系，其中a代表物質(zhì)，b、c代表氣體，A、B表示生理過程，Ⅰ、Ⅱ表示腎單位的兩種結(jié)構(gòu)．請你結(jié)合所學(xué)知識分析作答：
①米飯中的淀粉在小腸內(nèi)被消化成[a]    后進(jìn)入血液，最終被運(yùn)送到組織細(xì)胞內(nèi)，在氣體[    ]    的參與下，分解釋放出能量．
②圖中[Ⅰ]內(nèi)的液體含有成分a嗎？    ．
③醫(yī)生在檢查爺爺尿液時發(fā)現(xiàn)了較多紅細(xì)胞，可能是圖中[    ]    作用異常所致．
④取某健康人的血漿、[Ⅰ]、[Ⅱ]三處液體進(jìn)行分析，得到如表數(shù)據(jù)．分析可知，Y液體取自于圖中的[    ]（填序號）．

液體	部分成分含量（克/100ml）
	葡萄糖	尿 素	蛋白質(zhì)
X	0.10	0.03	0.03
Y	0.00	1.80	0.00
Z	0.10	0.03	8.00

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)高血壓的特點(diǎn)分析食物是否合理；根據(jù)人體的消化特點(diǎn)和循環(huán)系統(tǒng)分析解答．
解答：解：圖中a表示營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程，A表示腎小球的過濾作用，B表示腎小管的重吸收作用，I表示腎小囊，II表示腎小管．
（1）高血壓患者不能吃油膩和辛辣的食物、少吃太咸的食物、少吃動物脂肪、不食動物內(nèi)臟等．可以食用米飯和蛋湯等食物．
（2）①人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水、無機(jī)鹽中糖類是人體生命活動的主要功能物質(zhì)．糖類在消化系統(tǒng)被徹底消化成葡萄糖，在小腸被吸收進(jìn)入血液，隨著血液循環(huán)進(jìn)入人體的組織細(xì)胞，進(jìn)行生理活動氧化分解產(chǎn)生二氧化碳，釋放出能量，這一過程是呼吸作用，在線粒體處完成的．
②當(dāng)血液流經(jīng)腎小球時，除了血細(xì)胞和大分子的蛋白質(zhì)外，血漿中的一部分水、無機(jī)鹽、葡萄糖和尿素等物質(zhì)，都可以經(jīng)過腎小球?yàn)V過到腎小囊內(nèi)，形成原尿；所以圖中[Ⅰ]內(nèi)的液體含有成分a
③若人體的腎小球的通透性過大，原來不能濾過的血細(xì)胞就會通過腎小球?yàn)V過，形成的尿中就有了血細(xì)胞．所以醫(yī)生在檢查爺爺尿液時發(fā)現(xiàn)了較多紅細(xì)胞，可能是圖中腎小球的過濾作用異常所致．
④當(dāng)原尿流經(jīng)腎小管時，其中對人體有用的物質(zhì)，包括大部分水、全部葡萄糖和部分無機(jī)鹽，被腎小管重新吸收，并且進(jìn)入包繞在腎小管外面的毛細(xì)血管中，重新回到血液里；原尿中剩下的其他廢物，如尿素、一部分水和無機(jī)鹽等由腎小管流出，形成尿液．通過表中的數(shù)據(jù)可知，Y中含有尿素多，所以應(yīng)該是尿液，取自Ⅱ腎小管．
故答案為：（1）食物鹽分含量過多   缺少新鮮蔬菜水果（或腌制類食物過多，長期食用易引發(fā)癌癥等給分，符合題意即可）
（2）①葡萄糖[b]氧氣   ②含有   ③[A]腎小球的過濾      ④Ⅱ
點(diǎn)評：此題是綜合性較強(qiáng)的題目，需要了解高血壓的特點(diǎn)，糖類的作用，血液的循環(huán)途徑，難度較大．