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        1. (2009?南平)下列飲品中利用發(fā)酵技術加工而成的是( 。
          分析:微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的意義,如制酸奶要用到乳酸菌,思考答題.
          解答:解:微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用,如釀酒時要用到酒曲,主要成分是酵母菌,酵母菌是一種單細胞真菌,在無氧的條件下,酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳.而西瓜汁是用西瓜經(jīng)過機械榨取而成的,沒用到發(fā)酵技術,以及鮮牛奶和礦泉水等都沒有用發(fā)酵技術.可見C符合題意.
          故選:C
          點評:多掌握常見的發(fā)酵技術在食品制作中的作用的例子,并理解其原理.
          練習冊系列答案
          相關習題

          科目:初中生物 來源: 題型:

          (2009?南平)如圖表示綠葉在光下制造有機物的部分實驗過程,請據(jù)圖回答:

          (1)請寫出該實驗操作的正確順序是
          3→1→5→2→4
          3→1→5→2→4

          (2)步驟2中滴加碘液,稍候片刻用清水沖洗,觀察葉片見光部分
          變藍
          變藍
          ,(填“變藍”或“不變藍”).說明有
          淀粉
          淀粉
          產(chǎn)生.
          (3)實驗中將盆栽天竺葵放在黑暗處一晝夜的目的是:
          是把葉片中的淀粉全部轉(zhuǎn)運和消耗.
          是把葉片中的淀粉全部轉(zhuǎn)運和消耗.

          (4)對照葉片遮光部分和見光部分的實驗現(xiàn)象,能夠說明
          是綠色植物制造有機物不可缺少的條件.
          (5)小明穿的褲子不小心沾上了綠色草汁,根據(jù)實驗原理,用下列哪種液體清洗效果最好
          B
          B
          .(填字母)
          A、自來水          B、酒精           C、肥皂水           D、沸水.

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          (2009?南平)小趙在09年6月發(fā)生的“重慶武隆山體垮塌”災害中受傷,失血過多,急需輸血,他的血型為AB型,在正常情況下應該給他輸入的血液為(  )

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          (2009?南平)在調(diào)查校園生物時,以下同學的做法中,正確的是( 。

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