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          （2009?南平）下列飲品中利用發(fā)酵技術加工而成的是（　�。�
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的意義，如制酸奶要用到乳酸菌，思考答題．
          解答：解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一種單細胞真菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．而西瓜汁是用西瓜經(jīng)過機械榨取而成的，沒用到發(fā)酵技術，以及鮮牛奶和礦泉水等都沒有用發(fā)酵技術．可見C符合題意．
          故選：C
          點評：多掌握常見的發(fā)酵技術在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2009?南平）如圖表示綠葉在光下制造有機物的部分實驗過程，請據(jù)圖回答：

          （1）請寫出該實驗操作的正確順序是
          3→1→5→2→4
          3→1→5→2→4
          ．
          （2）步驟2中滴加碘液，稍候片刻用清水沖洗，觀察葉片見光部分
          變藍
          變藍
          ，（填“變藍”或“不變藍”）．說明有
          淀粉
          淀粉
          產(chǎn)生．
          （3）實驗中將盆栽天竺葵放在黑暗處一晝夜的目的是：
          是把葉片中的淀粉全部轉(zhuǎn)運和消耗．
          是把葉片中的淀粉全部轉(zhuǎn)運和消耗．
          ．
          （4）對照葉片遮光部分和見光部分的實驗現(xiàn)象，能夠說明
          光
          光
          是綠色植物制造有機物不可缺少的條件．
          （5）小明穿的褲子不小心沾上了綠色草汁，根據(jù)實驗原理，用下列哪種液體清洗效果最好
          B
          B
          ．（填字母）
          A、自來水          B、酒精           C、肥皂水           D、沸水．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2009?南平）小趙在09年6月發(fā)生的“重慶武隆山體垮塌”災害中受傷，失血過多，急需輸血，他的血型為AB型，在正常情況下應該給他輸入的血液為（　　）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2009?南平）在調(diào)查校園生物時，以下同學的做法中，正確的是（　�。�
          

			
          

			
          
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