Question

【題目】如圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)示意圖．甲、乙兩瓶?jī)?nèi)裝有等量的同種肉湯，甲瓶煮沸，乙瓶不做處理．一段時(shí)間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如丙圖），數(shù)日后，瓶中的肉湯也變質(zhì)．下列說法中錯(cuò)誤的是（　�。�

A.瓶頸打斷后肉湯變質(zhì)是因?yàn)榭諝庵械募?xì)菌進(jìn)入了肉湯
B.未打斷瓶頸時(shí)內(nèi)湯變質(zhì)的是乙瓶
C.甲、乙形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量是否煮沸
D.此實(shí)驗(yàn)證明肉湯中的細(xì)菌是由空氣中存在的細(xì)菌產(chǎn)生的

Answer 1

【答案】C
【解析】解：甲瓶煮沸相當(dāng)于滅菌，因此甲瓶?jī)?nèi)無菌，而乙瓶不做處理沒有滅菌，因此乙瓶?jī)?nèi)有細(xì)菌，故肉湯仍然保鮮的是甲瓶，容易變質(zhì)的是乙瓶；將其瓶頸打斷后，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)．
A、瓶頸打斷后肉湯變質(zhì)是因?yàn)榭諝庵械募?xì)菌進(jìn)入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)．故不符合題意；
B、未打斷瓶頸時(shí)內(nèi)湯變質(zhì)的是乙瓶，因?yàn)橐移坎蛔鎏幚頉]有滅菌，乙瓶?jī)?nèi)有細(xì)菌，故不符合題意；
C、甲、乙形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量是否有細(xì)菌，而不是否煮沸．故符合題意；
D、此實(shí)驗(yàn)證明了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是肉湯中的細(xì)菌是由空氣中存在的細(xì)菌產(chǎn)生的．故不符合題意．
故選C．
此題考查的知識(shí)點(diǎn)是細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)．解答時(shí)可以從空氣中的細(xì)菌能否進(jìn)入以及甲瓶與乙瓶的不同點(diǎn)方面來切入．