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          食物中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大致可分為     、      、       、      、      、        等六大類(lèi)。
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          水、無(wú)機(jī)鹽、糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素
          該題考查的是食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食物中含有糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素等六類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素等是有機(jī)物，水、無(wú)機(jī)鹽等是無(wú)機(jī)物。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          既不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料，也不為人體提供能量，但又是人體必需的有機(jī)物是
          A．糖類(lèi)B．蛋白質(zhì)C．脂肪D．維生素
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：連線題
			
          

						
          （4分）連一連。
          A．缺維生素A a..壞血病
          B．缺維生素B1 b.腳氣病
          C．缺維生素C c.夜盲癥
          D．缺維生素D d.骨質(zhì)疏松癥
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：實(shí)驗(yàn)題
			
          

						
          2004年安徽埠陽(yáng)劣質(zhì)奶粉事件經(jīng)中央電視臺(tái)“焦點(diǎn)訪談”欄目曝光后，震驚全國(guó)。緊接著，媒體又報(bào)道了江蘇省首例“大頭娃娃”事件。
           2004年4月26日江蘇淮安市楚州區(qū)博里鎮(zhèn)史蕩村史明勤投訴稱(chēng)：孫女史孟杰食用河南某乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的“綠元”牌嬰兒鐵鋅奶粉5個(gè)月以來(lái)，臉部腫大、身體浮腫、站立不起等。
          27日上午，記者趕到史明勤家了解情況得知：其兒子、兒媳在蘇州打工，孫女出生一個(gè)月后就一直由他們喂養(yǎng)。4月12 日他們帶孫女到淮安市婦幼保健醫(yī)院醫(yī)治，經(jīng)診斷，嬰兒患嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良癥。27 日下午淮安衛(wèi)生防疫部門(mén)再次對(duì)其食用的奶粉進(jìn)行檢驗(yàn)，其蛋白質(zhì)含量?jī)H為1.82克，只達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的十分之一。
          據(jù)了解，像史孟杰這樣的嬰兒，在淮安市婦幼保健治療的還有10余例，其中一男嬰在轉(zhuǎn)至上海的途中死亡。（7分）
          1）           請(qǐng)你說(shuō)出一種含蛋白質(zhì)豐富的食物：__________________ ；     
          2）           人對(duì)蛋白質(zhì)的消化是從 ___________ 開(kāi)始的，在 _________  處被徹底消化成_______________ 才能被吸收；
          3）醫(yī)院針對(duì)大頭嬰兒的治療主要是進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)調(diào)理，通過(guò)頭部注射補(bǔ)充氨基酸。氨基酸是蛋白質(zhì)經(jīng)消化分解后的產(chǎn)物。氨基酸注射嬰兒頭部靜脈后，氨基酸隨血液循環(huán) _________ 次穿過(guò)心臟，到達(dá)下肢的肌細(xì)胞中。
          4）食物中長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)可能會(huì)對(duì)嬰兒造成怎樣的傷害？
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          5) 就上述劣質(zhì)奶粉問(wèn)題，談?wù)勀銓?duì)目前食品安全的看法。
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          小明長(zhǎng)期以精米、精面為主食且副食又很單調(diào)，我們經(jīng)常看到他的唇和口角發(fā)炎，這是因?yàn)榫�、精面中缺�?table name="optionsTable" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">A．維生素AB．維生素B1C．維生素CD．維生素D
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列含脂肪成分較多的食物是
          A．魚(yú)B．小麥C．牛肉D．花生
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：讀圖填空題
			
          

						
          在食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，人體主要的供能物質(zhì)是­­_______，它在人體內(nèi)最終能被消化成葡萄糖；重要的儲(chǔ)能物質(zhì)是_______；被稱(chēng)為“第七類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”的是__________。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某人在闌尾炎手術(shù)后的康復(fù)期間，為促進(jìn)其傷口的愈合，你建議他應(yīng)多吃一些（ ）
          A．蔬菜　B．水果C．粗糧　D．魚(yú)、肉、蛋、奶
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：讀圖填空題
			
          

						
          食物中含有       、脂肪、          、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
          

			
          

			
          
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